Прости рецепти за печене на тесто с мая

Често има катастрофална липса на време да зарадвате себе си и близките си с домашно приготвени сладкиши. Но все още има напълно евтини опции, които изискват минимум време, усилия и пари.

Прости рецепти

Брой съставки

Брашно -	1000 g
Мляко -	1/2 л
Суха мая -	25 g
сладко масло -	1/2 опаковка
яйцето -	5 броя
Захар -	200 гр
Канела -	60 g
Сол -	5 g
Време за готвене: 180 минути	Калории на 100 грама: 339 Kcal

Палачинки "мазнини"

Много вкусно и много просто. Друга печеливша опция за тези, които не искат да усложняват процеса на готвене.

Мляко - 500 мл;
Пилешко яйце - 2 броя;
Брашно - 0,5 кг;
Растително масло - 40 гр.;
Сол - 10 г;
Захар - 30 гр .;
Мая (суха) - 10 гр.

Загрейте малко (малко) мляко, изсипете маята, докато я разбърквате (млякото трябва да е в светло кремав цвят;
Млякото с мая се влива в продължение на четвърт час, след което се добавят разбити яйца, сол, захар и слънчогледово масло;
Брашното се изсипва бавно в млякото и след това се меси, докато всички бучки се разтворят, т.е. до пълна хомогенност;
Покрийте готовото тесто със салфетка и го оставете да стърми за 90 минути, докато се появят мехурчета.
Когато тестото е готово, трябва да загреете маслото в тиган и след това можете да започнете да варите понички;
Печивата от тесто с мая се удвояват при готвене;
Ако палачинките са твърде мазни, можете да ги поставите върху салфетка, така че да попие излишното масло.

Оризов гювеч - проста рецепта за интересно ястие, което всеки обича.

Пилешки гърди на кефир - диетично, сочно ястие, което върви добре с диетично меню.

Пареното филе от говеждо месо е ястие от месо за бебешка храна. Рецепти тук.

Рецепти красиви сладкиши, направени от тесто с мая

Едно от хубавите неща на тестото с мая е, че можете да го използвате за приготвяне на сладкиши с различни пълнежи с различни форми, размери и с различни декорации.

Creme de Parisien ролки

Вкусни сладкиши, по-скоро като торта. Подобна почерпка би била полезна за всяка празнична трапеза.

Брашно - 0,4 кг;
Мая (суха) - 5 г.;
Захар -100 г;
Сол - 5 грама;
Мляко (на прах) - 20 g;
Масло - 50 гр .;
Кора от лимон - 5 гр .;
Яйце - 1 брой;
Мляко - 200 мл.

Мляко - 300 мл;
Яйчни жълтъци - 2 броя;
Царевично нишесте - 40 г.;
Гранулирана захар - 100 гр.;
Лимонова кора (от 0,5 плода), нарязана на панделка;
Ванилин - на вкус;
Масло - 50 гр .;
сладък бадем - 50 гр .;
Горчиви бадеми - 1 брой;
Лимонов сок - 1 супена лъжица.

Курсът на приготвяне на такова красиво печиво от тесто с мая:

Започнете със смесване на брашно, сол, захар, мая, суха сметана;
Разбийте яйцето, смесете го с течно мляко, внимателно го изсипете в предварително приготвената смес;
Замесете тестото;
Докато разбърквате, добавете маслото (предварително разтопено) и добавете лимонова кора;
Тестото е малко лепкаво, но не е нужно да пълните брашното.
Покрийте тестото с памучна кърпа и го оставете да стърчи за 120 минути. На този етап можете да започнете да приготвяте крема.
За крема: изсипете нишестето в млякото, разбийте жълтъците и ги добавете към млякото, добавете захар и ванилия на същото място и поставете купата отгоре;
За да запалите и загреете този препарат със средна сила, продължете да бъркате, докато сместа не започне да кипи;
Свалете заготовката за крема от огъня, разбийте с маслото, настърганите бадеми и лимоновия сок - кремът е готов;
Когато тестото е достатъчно дълго подправено, то трябва да се постави на набрашнена маса и да се раздели на 15 приблизително равни парчета.
Разточете всяко парче и му придайте формата на малък овал;
Поставете крема върху всяка част по-близо до един от ръбовете, оставяйки поле от 3 сантиметра;
Увийте тестото в тестото, така че от едната страна да има доста широк неизползван ръб;
Големият ръб се изрязва няколко пъти със „слънцето“, за да се образуват ленти, които покриват кок;
Поставете кифлите върху лист за печене (предварително покрити с хартия за печене) и оставете за половин час;
Разбийте жълтъците и използвайте специална силиконова четка, за да намажете повърхността на кифличките;
Печете ролки във фурната при 180 ° C, за печене е позволено около четвърт час;
Охладете готовото ястие, подправете с пудра захар и сервирайте.

Наденичка торта

Не само сладките сладкиши се характеризират с отличния си вкус. С помощта на тесто с мая и колбаси, както и няколко прости съставки, можете да направите много богата и вкусна торта.

Кефир - 300 мл;
гранулирана захар - 5 гр .;
Сол - 5 грама;
Суха мая - 10-15 грама;
Яйце - 1 брой;
Растително масло - 1 супена лъжица;
Брашно - 0,7 кг.

Наденички - 10 броя;
Домат - 10 броя;
Сирене (твърди видове) - 100 гр .;
черни маслини - 1/3 кутия;
Пилешко яйце - 1 брой.

Време за готвене: 120-150 минути.

Рецепти от бутер тесто

Макови пуфове

Вкусен, прост и също много апетитен на външен вид, този сладкиш бързо се оказва най-популярният вариант за приготвяне на чай.

Вода - 0,5 л;
Мак - ½ чаша;
Брашно - 0,5 кг;
Мляко - 1 чаша (фасетирана);
Мая - 1 ч.л .;
Масло - 1 опаковка;
Водка - 2 супени лъжици;
Яйце - 2 броя;
Яйчен жълтък - 1 брой;
Захар - 250 гр.;
Сол - 1 супена лъжица.

На първо място, необходимо е да приготвите квас: затоплете млякото до 38 ° C, добавете захар (2 супени лъжици) и чаена лъжичка мая, посолете го;
Добавете около половината от приготвеното брашно и разбъркайте всичко заедно;
Опарата е готова, трябва да се постави на топло място за половин час, покрита с чиста кърпа;
След необходимото време обемът на тестото ще се увеличи и ще се появят мехурчета, в този момент вече е възможно да се добавят около 30 грама разтопено масло и също така да се забият 2 яйца;
Разбъркайте всичко добре, добавете брашното и замесете тесто;
След това оставете тестото да престои около 20 минути;
Поръсете масата на водка и поръсете с брашно, разточете малко;
Сгънете тестото два пъти и защипете краищата;
След това разточете тестото по-старателно, ако е необходимо поръсете още малко брашно (за да не залепне);
Сгънете и разточете тестото няколко пъти, около 4 пъти, увийте фолиото в найлоново фолио и поставете във фризера за половин час;
Докато тестото е достатъчно във фризера, трябва да приготвите пълнежа от маково семе;
Сварете водата и добавете маковото семе към тази вряща вода (оставете го да действа 5-6 минути), след това излейте водата и добавете маковото семе обратно към врящата вода;
След вливане на мака за втори път е необходимо да се източи водата и да се сгъне върху покритото с марля сито, така че цялата останала течност също да е стъклена;
5-7 минути по-късно, макова смес на пара със захар и масло;
Смелете полученото сгъстяване с пестик (това е необходимо, за да не са прекалено сухи маковите семена);
Разточете вареното тесто с мая с дебелина 1 см или по-малко;
Поставете пълнежа от мак, масло и захар върху повърхността на разточеното тесто;
Внимателно навийте тестото на руло;
Нарежете рулото на не много широки филийки и поставете върху пергамент, поставете върху лист за печене;
Поставете листа за печене във фурната (при 220 ° C) и печете рулата за четвърт час;
Почерпката е готова!

Ябълков щрудел

Смята се, че приготвянето на щрудел с ябълки е трудно, само за професионалист. За щастие това е само мит, а домашният щрудел със собствените си ръце ще донесе на вас и вашите гости незабравимо вкусово изживяване.

Ябълки - 0,5 кг;
Тесто от бутер мая - 1 лист;
Галета - 90 гр .;
Захар - 90 г.;
Растително масло - 20-30 мл;
Канела, стафиди и ядки - на вкус.