Прости рецепти за 30-дневната програма Turbo Diet® Turbo Dieta! ArticleController - displayArticle
Какво има на масата по време на 30-дневната програма Turbo Diet®? Ние сме събрали някои от най-добрите рецепти с 500-600 калории за вас.
За да улесним ситуацията си и за да не се налага да броите калории, сме събрали няколко рецепти, които можете да обядвате по време на 30-дневната програма.
Количествата, дадени в рецептите, се отнасят до 2 порции.
Спанак с яйце върху легло от картофи и леща
Сладка и пикантна боб яхния с тофу
Съставки (за 2 човека): 2 кутии бял боб (отцедено тегло 450 до 500 г), 1 до 2 люти чушки, 2 червени чушки, 1 скилидка чесън, 2 малки тиквички, ¼ литров зеленчуков бульон, 100 г синьо грозде, 1 връзка магданоз, 150 г тофу, 1 супена лъжица зехтин, сол, Пипер, куркума и канела
Подготовка: Отцедете зърната и нарежете на ситно лютите чушки и чесъна. Нарежете останалите чушки и тиквичките на кубчета. Загрейте чаена лъжичка зехтин и добавете нарязаните на кубчета зеленчуци. Запарете цялото нещо на пара и след това го залейте със зеленчуков бульон. След това добавете боба и подправките и запарете всичко покрито за около 10 минути.
Междувременно загрейте останалия зехтин и в него задушете нарязаното на кубчета тофу. Нарежете отделното грозде наполовина, отстранете семките и ги добавете към яхнията заедно с тофуто и магданоза. Сварете всичко отново и подправете на вкус.
Една порция съдържа 400 kcal
Каслер в ябълково-горчичен сос
Съставки (за 2 човека): 2 филийки пушени свински пържоли без кости (125 г), 2 чаени лъжички рапично масло, 2 ябълки, 100 мл зеленчуков бульон, лимонов сок, горчица, червен пипер, сол и черен пипер
Подготовка: Нарежете ябълките на кубчета и ги залейте с лимон. Запържете двете страни на котлета в масло за около 2 до 3 минути. След като добавите ябълките, ги запържете на слаб пламък за около 7 минути. Подправете със сол и черен пипер и след това извадете месото от тигана и го поддържайте на топло. Изсипете зеленчуковия бульон върху парчетата ябълка, добавете горчица и подправете. Поставете резените Kassler обратно в тигана и продължете да готвите, за да може всичко да премине добре. Пригответе 4 средно големи картофа, сварени в подсолена вода като гарнитура.
Една порция съдържа 450 kcal
Сьомга със сос Горгонзола и салата
Съставки (за 2 човека): 2 чаени лъжички рапично масло, 1 глава лук, 100 мл сладка сметана, 50 г горгонзола, 100 г пушена сьомга, ½ връзка лук, сол и черен пипер, 150 г салата от сладолед, 1 чаена лъжичка ядково масло, горчица, балсамов оцет 
Подготовка: Накълцайте лука и лука, горгонзолата на парчета, а сьомгата на ивици. Загрейте олиото и задушете лука в него, докато стане прозрачен, изсипете малко вода върху него и добавете сметаната. Добавете сиренето Горгонзола към останалите съставки и го оставете да се разтопи при разбъркване. След това добавете сьомгата към соса и загрейте всичко. Подправете със сол и черен пипер и добавете лука. Измийте салатата със сладолед и пригответе марината от водата, олиото и подправките. Гответе 70 г твърди спагети, направени от твърда пшеница като гарнитура.
Една порция съдържа 450 kcal
Печени картофи с риба тон и салата
Подготовка: Измийте картофите и ги увийте в алуминиево фолио заедно със семената от ким. Печете картофите във фурната на 200 градуса за около 60 минути. Смесете кварка с минералната вода, докато стане кремообразна. Нарежете киселите краставички и лука на малки парченца и ги добавете към кварка заедно с билките и каперсите. Развийте готовите картофи от фолиото и извадете 3 супени лъжици от картофената смес. Смесете рибата тон и нарязаните яйца с тази смес. Пълнете с него печените картофи и сервирайте с кварка. Измийте салатата със сладолед и направете марината от водата, олиото и подправките.
Една порция съдържа 500 kcal
Пуйка с гъби и кафяв хеш
Подготовка: Изпечете хешовите кафяви във фурната, както е описано на опаковката. Подправете пуешкото месо и запържете в масло за около 3 минути. След това го извадете от тигана и го запазете на топло. Накълцайте лука и нарежете гъбите на ситно. След това запарете двете съставки в маслото, което е в тигана. След това изсипете млякото и зеленчуковия бульон отгоре и го оставете да се готви за около 5 минути. Накрая добавете заквасената сметана и подправете на вкус с горчица, сол и черен пипер.
Една порция съдържа 450 kcal
Печено гърне с кореноплодни зеленчуци
Съставки (за 2 човека): 350 г постно говеждо месо за задушаване: 4 лука, head глава целина, 1 скилидка чесън, 1 морков, 1 цяла пръчка праз, ½ литър зеленчуков бульон, 2 супени лъжици доматено пюре, 2 dl червено вино, семена от ким, канела, майоран, магданоз, сол и пипер
Подготовка: Нарежете говеждото на кубчета, а лука, целината, моркова и праза на ситно. Загрейте олиото в голям тиган, печете месото в него, добавете лука и запържете двете заедно. След това подправете месото със сол и черен пипер и добавете доматеното пюре и половината от виното. Малко по-късно налейте зеленчуковия бульон и останалото червено вино. Варете всичко за около 1 час. В допълнение към празът, добавете и останалите зеленчуци в тигана и ги варете около 30 минути. Когато месото е готово, можете да добавите праз и магданоз и да готвите всичко заедно още 10 минути. Накрая опитайте с канела.
Можете да изядете 2 филийки пълнозърнест тост като гарнитура.
Една порция съдържа 450 kcal
Яхния със зимни зеленчуци и кюфтета
Съставки (за 2 човека): 2 лука, 1 скилидка чесън, 1 връзка целина, 2 моркови, 5 dl червено вино, 120 g картофи, 100 g бяло зеле, 2 dl зеленчуков бульон, 125 g бял боб (от чаша или консерва), 200 g кайма, ½ яйце, 1 с. Л. Доматено пюре, 1 с. Л. Галета, 2 ч. Л. Магданоз, мащерка, червен пипер на прах, сол и черен пипер
Подготовка: Накълцайте 1 глава лук и скилидката чесън. Смесете каймата, яйцето, доматеното пюре и галетата заедно. Добавете сол, черен пипер и червен пипер и от сместа оформете малки кюфтета. Загрейте олио в тигана и запържете месото. Нарежете другия лук, целината и морковите на филийки, картофите на по-големи кубчета, а зелевите листа на ивици. Загрейте 1 чаена лъжичка олио, задушете лука до полупрозрачност и след това добавете морковите. Препечете ги заедно заедно и налейте виното. След това добавете картофите и бульона и варете всичко заедно още 5 минути. След като сте добавили и целината и зелето, гответе още 3 минути. Поставете отцедените зърна и кюфтета върху ястието. Можете да приготвите яхнията за 5 минути. Накрая подправете с билки.
Една порция съдържа 500 kcal
Зелена салата с пуешки ленти
Подготовка: Нарежете билката на тънки ивици и подправете със сол. Притиснете го малко меко с пресата за картофи. Накълцайте лют червен пипер, нарежете чушката на ивици, а ябълката и банана на тънки филийки. Смесете съставките заедно. Пригответе марината с оцет, лимонов сок, ябълков шприц и 1 супена лъжица олио. Изсипете маринатата върху салатата и я оставете да стърчи за около половин час. Загрейте останалото масло в тигана и добавете пуешкото месо, нарязано на ивици. Запържете го, докато стане хрупкав и след като го подправите със сол и черен пипер, го поднесете със салатата.
Една порция съдържа 400 kcal
Растителна лазаня
Подготовка: Намажете с масло масло и поставете чиниите за лазаня в него. Нарежете гъбите и доматите на филийки. Смесете яйцата със заквасената сметана, млякото, доматеното пюре и италианските билки. Редувайте смесените зеленчуци, гъби, домати, сос, сирене и плата за лазаня един върху друг, така че да можете да добавите сос и сирене към последното блюдо. Изпечете цялото нещо във фурната при температура от 190 градуса за около 50 минути. В края на времето за печене покрийте лазанята с алуминиево фолио, така че горната плоча за лазаня да не изсъхне.
Една порция съдържа 450 kcal
Рецепти за диабетици *(за 4 човека)
Гювеч от фини въглища
Пилешко руло със зеленчуци
Пилешки бутчета, пълнени с моркови
Пилешки гърди с ябълково зеле
Пилешки бут със зеленчуци
Състав: 600 пилешки бутчета, 200 г гъби, 200 г моркови и магданоз корени и др., 250 г савойско зеле, зеленчуков прах на прах, сол, черен пипер
Подготовка: Поставете пилешките бутчета в тава, покрита с алуминиево фолио. Подправете месото със сол и зеленчуков бульон на прах. Нарежете гъбите и зеленчуците на тънки филийки, а савойското зеле на малки кубчета. Смесете всичко заедно и го поръсете върху пилешките бутчета. Подправете отново със сол и черен пипер. Покрийте тавата с алуминиево фолио и гответе в предварително загрятата фурна за около 1 час. След това отстранете фолиото и оставете ястието да се готви във фурната за още 10 минути.
Една порция съдържа 255 kcal и 8 g въглехидрати
* Подготовка: Дадените количества за метода на приготвяне се отнасят за порциите за 4 човека. Енергийната стойност (E) и въглехидратната стойност (K) се отнасят за порцията за 1 човек.
В рецептите се използват 1,5% мляко и 12% заквасена сметана.
Там, където сиренето не е посочено, ние сме използвали сирене с ниска енергийна стойност и ниско съдържание на въглехидрати.
** Справка: Маргит Наги: 399 рецепти за диабетици и диети. Специално издание на колонен кухненски ъгъл на списанието за диабетици, Chronos Verlag Будапеща