Прости правила за най-здравословната диета
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Здравословната, балансирана диета не трябва да бъде мъчение, казват експертите. Всичко, което трябва да направите, за да предотвратите много заболявания, е да следвате няколко прости принципа.
„Диетата е наистина здравословна, когато осигурява калориен прием, съответстващ на необходимия; когато имате три основни хранения и евентуално 2-3 закуски на ден; когато диетата съдържа всички хранителни вещества в адекватни пропорции - 50-55% въглехидрати (въглехидрати), от които простите въглехидрати са под 10% (захар, например), 30-35% мазнини и 12-15% протеини; приемът на сол не надвишава 5 грама на ден; храната се яде спокойно, в подходяща обстановка; приемът на течности е най-малко 2 литра на ден ", определя проф. д-р Николае Ханку, почетен президент на Румънската федерация по диабет, хранене и метаболитни болести в„ Хранителна азбука ".
Какво трябва да съдържа
За да бъде диетата пълноценна, т.е. да не липсват хранителните вещества, които са ви абсолютно необходими, за да сте здрави, всеки ден в чинията ви трябва да има 5 групи храни:
1. Първата група включва хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия.
2. Зеленчуци, зеленчуци и бобови растения (боб, леща, грах и др.).
Нека ги вземем една по една, за да видим колко порции във всяка категория са „разрешени“ на ден и какво всъщност означава порция.
Като цяло здравият човек с нормално тегло може да се включи в дневна диета между 6 и 11 порции от тази категория храни, съгласно препоръките на „Ръководство за здравословно хранене“, направено от Румънското общество по хранене.
Една порция означава:
- Филия хляб
- Половин чаша зърнени храни (пълнозърнести храни)
- Половин чаша ориз или тестени изделия (варени)
- Бисквитка
Основните хранителни вещества, съдържащи се в зърнените култури, са: нишесте, диетични фибри, минерали (особено желязо и фосфор), витамини от В-комплекса (особено тиамин и никотинова киселина), витамин Е и протеини.
2. Зеленчуци, зеленчуци и бобови растения
Се препоръчва между 3 и 5 порции на ден зеленчукови.
- Среден картоф
- Половин чаша варени зеленчуци
- Половин чаша пресни или варени зеленчуци
- Чаша зелени листни зеленчуци (салати, спанак и др.)
- Три четвърти чаша доматен сок
3. Плодове - 2-4 порции на ден
Една порция означава:
- Ябълка, банан или средно голям портокал
- Половин грейпфрут
- Три четвърти чаша пресен плодов сок
- Половин чаша череши
- Средно парче диня
- Средно грозде
„Плодовете са с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий. Въпреки че са бедни на витамини от В-комплекса (с изключение на фолатите, съдържащи се особено в зелените листа), те са от особено значение поради значителния прием на витамин С ", според„ Ръководство за здравословно хранене ".
4. Мляко, кисело мляко, сирене - 2-3 порции на ден
Една порция означава:
- Чаша мляко
- 200 мл кисело мляко
- Половин чаша краве сирене
- 50 грама телема
Те са един от най-важните източници на калций в храната, но също така и на протеини, рибофлавин и витамин В12.
5. Месо, риба и яйца (тази категория включва и боб) - 2-3 порции на ден
Една порция означава:
- 100 грама варено месо
- Едно яйце (препоръчително е да не превишавате, обаче, четири порции на седмица)
- Половин чаша варен боб
- 200 грама варена риба
Мазнините, захарта и солта са отделна категория храни, тъй като изискват предпазни мерки и консумация в малки количества.
Порция означава:
- Чаена лъжичка масло
- Чаена лъжичка захар
- Чаена лъжичка масло
Бърза храна на всеки ъгъл на улицата, храна с високо съдържание на мазнини и лоши хранителни навици. Симона Тивадар, диабетолог говори в Adevărul Live за здравословното хранене, популярните диети, детокс диетите и колко добре е да се храните, за да останете здрави и пълни с енергия.
Председателят на румънската федерация по диабет, проф. Д-р Николае Ханку, смята, че сами можем да бъдем най-добрите диетолози, ако усвоим правилната информация.