Простата истина за въглехидратите е общност от вярващи в Кришна в Унгария
Днес хората живеят във въглехидратна фобия. Палео, кетогенни или протеинови диети, за да назовем само три модерни тенденции, всички работят с нисък прием на въглехидрати и дори при спортистите са склонни да увеличават приема на протеини и мазнини, принуждавайки тялото да печели енергия и да попълва запасите от гликоген., не е много проста задача.
Преди да влезем в детайлите на въглехидратите, нека си го кажем: смилането на мазнини и протеини само изисква повече енергия, отколкото смилането на въглехидрати със същия брой калории. Така че, да предположим, че ако някой консумира, да речем, средно 2500 калории на ден, по-ниският прием на въглехидрати ще съхранява по-малко енергия, отколкото ако по-висок процент от калориите в прием на храна са пълни с въглехидрати.
Вие ли угоявате въглехидрати?
В техническо отношение, ако приемем повече енергия от НИКОЙ през деня като цяло, отколкото консумираме, ще наддадем. Няма значение дали сме яли протеини, мазнини или нула кола и бедно на енергия кисело мляко. Тоест излишните калории могат да идват от всяко калорично хранително вещество.