Проста зеленчукова яхния

зеленчукова

Днес на сайта исках да предложа на вашето внимание две прости ястия, на които можете да се насладите със семейството си.

И двете ястия се приготвят със сезонни зеленчуци. Проста зеленчукова яхния се задушава в доматен сок. Доматеният сок може да бъде заменен с доматено пюре, за което е подходящ пасатор.

Гювечът с паста със зеленчуци е доста обилно ястие. Приготвя се с пилешки парченца и е идеален за семейна вечеря.

Проста зеленчукова яхния

Ще имаш нужда:

  • Сладки чушки, пресни или замразени - 200 грама,
  • зелен фасул, пресен или замразен,
  • тиквички - 200 грама,
  • бяло зеле - 200 грама,
  • ряпа лук - шест лука,
  • морков - един морков,
  • доматен сок - една чаша,
  • сол пипер,
  • растително масло.

Подготовка:

Ако зеленчуците са замразени, трябва да ги поставите във вряща вода за няколко минути. И след това го поставете в гевгир и изчакайте водата да изтече.

Обелете тиквичките и средната част. Обелените тиквички трябва да са 200 грама.

Нарежете тиквичките на кубчета. Нарежете чушката на ивици. Нарежете зърната на ситно. Накълцайте ситно зелето. Накълцайте лука с нож. Обелете и втрийте морковите в големи клетки.

Поставете голям тиган над огъня и загрейте растителното масло в него.

Първо запържете лука в тиган, докато стане прозрачен. Пържете за около няколко минути. Угаси огъня.