Проста супа от тиквички супа от тиквички рецепта - EatPlus

Проста супа от тиквички е в списъка ми с основни рецепти.

Добрата супа от тиквички е ястие, което можем да приготвим за лека вечеря или като първо ястие или предястие на пълен обяд.

супа

Това е вегетарианска рецепта, дори веганска, ако премахнете маслото и сметаната.

Тази рецепта за супа от тиквички е много лесна за приготвяне и съдържа много малко съставки. И така, това е ястие, което всеки може да направи, дори и новите в кухнята. Също така можете да проявите креативност и да добавите допълнителни съставки за създаване на версии. Ще ви дам няколко примера.

Как да си направим супа от тиквички

Обикновена супа от тиквички

За вашето ежедневно меню ще подготвим вкусна 100% вегетарианска рецепта, много питателна и бърза за приготвяне: тази проста, но вкусна и много здравословна супа от тиквички.

Домашна кухня, вегетарианска

Ключова дума супа от тиквички, велуте от тиквички

Време за подготовка 10 минути

Време за готвене 20 минути

Общо време 30 минути

Калории 120 kcal

Автор Яжте повече

Съставки

Съставки за супа от тиквички

  • 1/2 кг. От добре измити тиквички с отрязани връхчета.
  • 4 чаши зеленчуков бульон
  • 1 средна глава лук, нарязан или по друг начин чифт шалот
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • 1 връзка пресен кориандър или букет гарни
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица заквасена сметана на човек
  • Нарязан магданоз
  • сирене пармезан

Инструкции

Как се прави проста супа от тиквички?

Поставете маслото и зехтина в голяма тенджера. Добавете чесъна и лука и гответе на умерен огън, докато лукът стане прозрачен.

Добавете нарязаните тиквички. Варете на умерен огън 4/5 минути, като разбърквате, за да не загорят зеленчуците.

Налейте зеленчуковия бульон, докато тиквичките се покрият добре.

След това трябва да сол и черен пипер на вкус. След това трябва да смесите всичко, да го опитате и да коригирате подправката, ако е необходимо.

Започнете да готвите тиквичките, докато омекнат.

След това добавете кориандъра. Смесете всичко, опитайте го и коригирайте, ако е необходимо. Отстранете от огъня.

Поставете съдържанието на тенджерата в кухненски робот или блендер, за да получите крем. Ако е необходимо, добавете още бульон или добавете вода по друг начин, докато се получи желаната дебелина и като се внимава да не остане твърде течна.