Проста салата от репички и краставици със заквасена сметана

Салата от репички с краставица и яйце, рецепта със снимка

Кажете какво ви харесва, но когато след виелица и виелица слънцето започне да грее през прозореца и да затопля всичко наоколо с топлите си лъчи, вие искате съвсем различна храна. Едновременно с тези усещания в магазините и пазарите се появяват първите млади зеленчуци, които просто опияняват с аромата си.
Салата от репички и краставици със заквасена сметана е първото нещо, което се предлага за приготвяне през ранната пролет. Лакомството, както нищо друго, носи пролетно настроение и дава възможност да се получат първите витамини и полезни микроелементи, които така липсват в студа.

Времето за готвене е 20 минути. Порции - 4.

Състав:

• 1 връзка репичка (300 г);
• малък куп киселец;
• 2 средни краставици;
• 1 яйце;
• млад чесън на вкус;
• 400 г заквасена сметана за дресинг;
• сол, черен пипер на вкус.

Рецепта за обикновена салата от репички и краставици със заквасена сметана

1. Репичките трябва да се измият добре с вода. Тъй като е израснал в земята, най-добре е да направите това в голям басейн, изцяло пълен с вода. Използвайте кърпа или четка, за да предпазите пясъка от плодовете. Да сменим водата и да премахнем опашките и зелените резници в същия басейн. Режем ряпата на пръстени или филийки, както искате. Поставете репичките в съд, където ще имаме салата.

2. Нека започнем с краставиците. Те също трябва да се изплакват. Ако това са ранни пролетни краставици, обелете ги. Когато навън е лято и плодовете дойдат при вас директно от градината, можете да ги оставите по този начин. Кожата е много здрава и пълна с витамини. Първо нарязваме краставиците си на пръстени и след това ги разделяме наполовина. Ако плодовете са дебели, нека бъдат сектори: пръстени, разделени на четири части. Преместваме краставиците в контейнер, където след това смесваме всичко.

---