Проста рецепта за студен чай; леден чай - Les Thés de Caroline
Отдавна пия чай, всъщност от малка и го ОБИЧАМ; но едва от това лято наистина ми харесва да правя и пия пресния чай или ледения чай, който си приготвям сам. Защо само това лято? Защото открих, че можете да варите чай просто в студена вода и това променя всичко .
Няма недоразумение: Аз лично никога не съм харесвал ледените чайове, които можете да намерите в магазините или повече от друга сода. Ако все още не знаете как да варите чай със студена вода или защо е по-добре или ползите от студения чай, останалата част от тази статия ще ви бъде много полезна, тогава ви каня да ме следвате в моето малко история ...
какво се променя ?
Приготвя се много по-бързо, запарката е по-сладка (листата са по-малко повредени) и вкусът е по-деликатен. Тъй като няма риск от изгаряне на листата с гореща вода, няма горчивина и листата запазват своите добродетели и богатството си на витамини и минерали.
Студена инфузия, методът
Ще видите, това е много просто ... Трябва ви добър насипен чай и студена вода от чешмата, ако е добре, ако не вашата филтрираща кана, няма вода в пластмасови бутилки МОЛЯ! Пребройте 10g чай на литър вода.
Получателят
Опитах много различни неща: метод на цедка с кана, цедка за тенджера, чайник, френска преса, френска преса, филтърна кана (особено за чай или студено кафе). и изненадващо успях да приготвя хубав студен чай с всички тези прибори, но хей, това беше повече или по-малко "фолклор" в зависимост от контейнера, както можете да си представите. Най-практичният далеч е, разбира се, кана за филтър.
Методът
Отварям, слагам 8гр чай, пълня (около 70мл) с чешмяна вода, защото при нас е добре, затварям и слагам в хладилника между 2ч и 4ч. Изпивам първото си питие, добавям още вода, прибирам го отново в хладилника и след 10 м мога да пия още едно питие. Пия и добавям вода няколко пъти през деня или на следващия ден, докато чаят не се изразходва и няма повече вкус, нито ползи по този въпрос.