Проста основна рецепта за вафли - детска игра
- Категория на публикацията:Десерт/Международен/Торта/Евтини рецепти/Рецепти/Бързо и лесно
- Публикувай коментари:1 коментар
Всеки има нужда от сигурен огън и проста основна рецепта за вафли, Тъй като при вафлите не само очите на децата светват, възрастните също ги обичат.
Простото вафлено тесто се прави бързо само с няколко съставки и когато първата вафла се изпече във вафлената ютия, прекрасната миризма на пресни вафли вече разкрива колко вкусна ще бъде тя.
Перфектните вафли трябва да са хрупкави отвън и пухкави отвътре.
Освен палачинките и палачинките, вафлите са абсолютно любимата храна на децата и тъй като са толкова лесни за приготвяне, можете да правите и вафли с деца.
Разбира се, като възрастен човек винаги трябва да следите отблизо възможните източници на опасност, защото вафлите се нагряват и ръчният миксер също е опасен.
Например има смисъл първо да оставите децата да разбъркват тестото с бъркалка. Винаги можете да използвате ръчния миксер по-късно 🙂
Много забавление е гарантирано и насладата от вкусните вафли не е развалена от нищо.
Какви вафли има?
Белгийски вафли - Те се правят предимно с мая, което ги прави особено леки и проветриви. Използването на мая обаче означава също, че ще отнеме малко повече време за приготвяне, защото маята трябва да отиде.
Като алтернатива можете да използвате и бакпулвер, както тук в моята рецепта. Тесто за вафли с бакпулвер може да се използва веднага и не е задължително да се използва.
Има два вида белгийски вафли:
Брюкселски вафли - Това са правоъгълни вафли с дълбоки дупки.
Вафли Лиеж - Дебели сладки вафли с неправилна форма
Наричат се вафлите, които направих по тази рецепта Сърдечни вафли, или Bergische Waffeln.
Освен това има Мотиви вафли и Розетни вафли. Със специалното вафлено желязо за розетни вафли, както се е използвало по времето на баба, могат да се правят всякакви шарки и форми.
Как се правят вафли?
Като съставки, от които се нуждаете:
- 140 г меко масло
- 110g захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 3 яйца
- 250 г брашно
- 1 щипка сол
- 3 чаени лъжички бакпулвер
- 200 мл сметана или мляко
Приготвянето на вкусните вафли е много лесно:
Първо трябва да загреете вафлената ютия, защото вафлената тесто е направена светкавично.
Поставете всички съставки в голяма купа и разбъркайте заедно за 2 до 3 минути, за да се образува гладко тесто.
Тестото може да се използва веднага и не трябва да почива.
Сега поставете 3 супени лъжици вафлено тесто в средата на гофретника и го разнесете малко с лъжицата.
Затворете вафлената ютия и след около 2 минути първата ви вафла ще бъде готова.
След това вафлата е готова, защото отвън е златистокафява.
Уверете се, че вафлата не става тъмнокафява.
За да се охладите, трябва да поставите прясно изпечените вафли поотделно върху кухненска решетка.
Наслояването им веднага след изпичането може да ги направи меки и кашисти, защото влагата няма да се изпари.
Кои топинги се съчетават добре с вафли?
В най-простия случай можете, разбира се, да се насладите на вафли чисти.
Ако искате малко повече, пудра захар, плодове или бита сметана вървят много добре с вафли.
Кой плод да използвате зависи от вас. Просто вземете плодовете, които ви харесват най-много 🙂
Топка сладолед, шоколадов сос, кленов сироп или крем от нуга също е вкусна като заливка.
Можете също да покриете вафли с глазура:
Смесете пудра захар с малко топла вода. Когато се развие гъста консистенция, изсипете го върху вафлите.
Как се правят обилни вафли?
Пикантните вафли са вафли, които се правят без захар и ванилова захар и вместо това съдържат повече сол.
Просто добавете около 1 чаена лъжичка сол към тестото за вафли.
Другите съставки и препаратът остават същите.
Може да се използва като заливка за обилни вафли сметана, авокадо, сирене или също а пържено яйце.
Можете ли да запазите вафли?
Ако правите много вафли, можете да поддържате готовите вафли на топло във фурната на 80 градуса.
Трябва да съхранявате остатъците от вафли в затворен съд, за да предотвратите изсъхването им и да станат твърди.
Вафлите също могат да се замразят добре. Така че винаги имате на склад домашни вафли.
Можете да размразявате и затопляте замразени вафли в микровълновата печка.
Посоченото Време за подготовка между другото са средни. Напълно нормално е, ако върви малко по-бързо или отнема малко повече време, тъй като подготовката за едната се извършва по-бързо от другата и вафлите могат да отнемат различно време, за да се изпекат в зависимост от вафлената ютия и използваната температура.
И така, сега ви пожелавам много забавно готвене и много добър апетит!
Ако харесате моята проста основна рецепта за вафли, може да харесате и моята рецепта за вкусни американски палачинки (щракнете!) 🙂
Вашият Кристоф
PS: Не искате да пропуснете рецепта отново? Тогава просто ме последвайте в Pinterest или Instagram ❣
Харесва ли ви моята рецепта?
Ако харесате моята рецепта, ако имате въпроси или полезни съвети относно рецептата, моля, оставете ми коментар по-долу и оценете рецептата със звезди 🙂
Опитахте тази рецепта?
Тогава ще се радвам, ако ме заведете в Instagram @feelgoodfoodandmore марка и хаштаг #instakoch използва 🙂