Прост чийзкейк - кухнята на Еди
Изварата никога не е достатъчна! Ето една проста и страхотна рецепта за чийзкейк!
Обичам извара, така че след диетичната ми извара беше време да създам и „истинска“, захарна версия. Прави се много бързо, едва ли имате нужда от нещо, вкусно е и красиво (разбира се, все още има какво да полирам върху декорацията)!
Съставки за тестото (18 см форма за кекс):
Съставки за крема:
- 1 настъргана кора от лимон
- 1 семена ванилия
- няколко супени лъжици пудра захар (на вкус)
- 150 г натурално кисело мляко
- 1 пакетче експресен желатинов фикс
Подготовка:
Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете формата за торта с хартия за печене. Разделете яйцата, смесете жълтъците до пенливост със захарта, добавете разтопеното, охладено масло, след това брашното и разбъркайте, докато станат цели. Разбийте пяната от белтък и внимателно разбъркайте с тестото. Тестото изглежда много малко и е, но целта е да се получи много тънка основа за торта. Изравнете пенливото тесто на дъното на формата за торта и печете до олекотяване, това е приблизително. 10-15 минути. Чрез тест с игла можем да проверим дали е изпечен.
Оставете го настрана, оставете го да се охлади напълно! Междувременно направете крема от извара. Настържете лимоновата кора в купа и добавете остърганите семена от ваниловата пръчка. Ако не сте вкъщи, заменете го с две торбички ванилова захар и в този случай, разбира се, добавете толкова по-малко пудра захар.!