Прост, бърз и диетичен сладолед, приготвен без крем за разбита сметана
Представяме ви 2 прости и бързи варианта на сладолед с ниска калорична стойност. Можете да ги ядете като мек сладолед или в по-замразен вариант.
Тези сладоледи имат по-малко ледена текстура от сорбето и съдържат около 100 kcal/100 г. Ако харесвате сладолед с по-фина консистенция, трябва да намалите количеството плодове и кисело мляко и да увеличите количеството банани.
Изберете зрели банани, чиято кора е покрита с „лунички“, тъй като те съдържат по-малко вода и сладоледът излиза по-мек и сладък.
Бананите се замразяват удобно в торбички с цип, като се нарязват на парчета. Можете да ги замразите за по-късна употреба и когато ви се прииска сладолед, го пригответе бързо.
Можете да замените ягодите с други плодове (малини, череши без костилки, праскови, кайсии, касис, боровинки и др.).
Можете да използвате кисело мляко с всякакво съдържание на мазнини и консистенция. Използвахме 1,6% кисело мляко, приготвено по термостатичния метод (в производителя на кисело мляко), поради което то излезе плътно.
Можете да замените киселото мляко с ферментирала сметана с всякакво съдържание на мазнини.
Подсладете сладоледа по ваш вкус. Като подсладител използвайте мед или захар.
Ако приготвяте сладолед за деца, можете да го замразите в специални форми, оборудвани с клечки.
КРЕМ ЗА БЕДИ И БАНАНА
100 г сладолед съдържат 87 ккал.
1. Поставете парчетата банан (предварително замразени) в бурканчето на блендера.
2. Добавете замразените ягоди и прецедете плодовете до гладка смес.
3. Добавете подсладителя и разбъркайте много добре.
4. Прехвърлете получения състав в контейнер. Покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник, докато се стегне напълно (времето за замразяване зависи от вашия хладилник).
БАНАНА ЛЕДЕН КРЕМ С ЙОГУРТ
100 г сладолед съдържат 96 ккал.
1. Поставете замразените банани, студеното кисело мляко и меда в бурканчето на блендера.
2. Прекарайте композицията до гладка смес. След това го прехвърлете в контейнер и го поставете във фризера.
3. Купата за сладолед трябва да се извади от фризера 15-20 минути преди сервиране.