Просо свойства, добродетели и употреба
Много хора са запознати с просото само като храна за птици, но хората също могат да консумират това зърно, което по-специално има много предимства. Според диетолозите, той съдържа голямо количество както разтворими, така и неразтворими фибри, помага при загуба на тегло, здраве на червата, контрол на глюкозата, намаляване на холестерола и т.н. Сега нека научим повече за тази храна.
Какво е това?
Просото е родно в Африка и Азия. Това е зърнена култура, която идва от царевица и алкална зърнена култура. Известно е още като просо или просо. За хората най-правилното нещо е да го консумираме без черупката му.
Ползите от просото
Има много ползи от консумирането на просо, което може да се намери и в други храни. Някои от ползите за здравето на просото обаче не са общи и включват:
- Особено се препоръчва за вегетарианци и вегани, защото е източник на протеин;
- Съдържа триптофан, аминокиселинен предшественик на серотонин, невротрансмитер, който се чувства добре. Помага за контролиране на настроението и безпокойството;
- Просото дава повече ситост, което помага за отслабване;
- Допринася за поддържането и укрепването на мускулната тъкан;
- Забавя стареенето, защото произвежда колаген в тялото;
- Повишава здравето на червата;
- Той контролира кръвната захар и помага за понижаване на холестерола;
- Не съдържа глутен;
- Предотвратява развитието на диабет тип 2;
- Това е детоксикиращо.
Как да консумираме просо?
Диетолозите обикновено обясняват, че зърното трябва да се яде без кожата и затова препоръчват да се купува в затворена опаковка, а не на едро, тъй като съдържа повече примеси.
Някои рецепти
Сега, след като знаете многото предимства, които зърното може да предложи, определено можете да го добавите към вашата рутинна храна. Ето няколко рецепти:
- Салата от просо
Ако искате да дадете разнообразно меню и да изненадате небцето си, салатата с това зърно е идеалната рецепта за вас, донасяйки аромата с лимонова кора и хрупкавост с бразилски орех.