Просо, леща и хмел в здравословна диета
Общ преглед
Просото, лещата и хмелът са ключови елементи в здравословното хранене, осигуряващи широк спектър от ползи за физическото и психическото благосъстояние.
Просото ефективно предотвратява храносмилателни разстройства и помага да се поддържа оптимално телесно тегло.,
Лещата защитава сърдечно-съдовата система, а хмелът е добро успокоително за нервната система и ефективно лекарство за менструален дискомфорт.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Ползите от просото в диетата
Просото е зърнена култура с вкус на ядки, считано за едно от най-лесно смилаемите и неалергични зърнени храни, които хората могат да включат в диетата си. Просото също е една от малкото зърнени култури с алкализиращ ефект за организма.
Въпреки факта, че просото обикновено се свързва с храна за птици, то може да бъде вкусна съставка в менюто на хората навсякъде. След като се сготви, има кремообразна консистенция, подобна на тази на пюрето или добре сварения ориз. Просото може да бъде бяло, сиво, жълто или червено.
Около 174 грама просо съдържат:
- 23,5% манган
- 21,8% триптофан
- 19,1% магнезий
- 17,4% фосфор
- 207 калории
Ползите от просото в диетата имат пряко въздействие върху здравето. Консумирайте просо ежедневно и ще можете да се насладите на всички негови важни хранителни свойства
- подобряване на храносмилането, чрез алканизиращ ефект, произведен в тялото;
- предотвратяване на запек, чрез овлажняващото му действие върху дебелото черво;
- защита на стомашно-чревната система, чрез съдържащите се пребиотични бактерии, които поддържат микрофлората на червата;
- намаляване на гликемичния индекс и ефективен контрол на теглото, чрез хранителните вещества, предоставени в изобилие от фибри, прости захари и сложни въглехидрати;
- предотвратяване появата на мигрена и инфаркти, чрез важното съдържание на магнезий;
- намаляване на нивото на холестерола в организма, с помощта на ниацин (витамин В3), който той осигурява;
- профилактика на сърдечно-съдови заболявания, чрез намаляване на броя на триглицеридите и С-реактивния протеин;
- защита срещу преждевременно стареене и болести, чрез щедрото съдържание на активни антиоксиданти, които инхибират действието на свободните радикали в организма;
- защита срещу алергични и автоимунни реакции, тъй като не съдържа глутен и е неалергичен;
- допълване на вегетарианска диета с протеини, с високо съдържание на тези основни хранителни вещества (15%).
Ползите от лещата в храната
Лещата е бобово растение, научно наречено Lens culinaris. Семената на лещата са овални, кръгли или сърцевидни и с малки размери. Цветовете на тази храна могат да варират от черно, жълто и червено до оранжево, зелено или кафяво. Лещата има висока хранителна стойност и е на разположение целогодишно. Хранителната стойност на лещата за 198 грама е
- фолиева киселина (89,5%)
- фибри (62,5%)
- триптофан (50%)
- манган (49%)
- желязо (36,6%)
- протеин (35,7%)
- фосфор (35,6%)
- мед (25%)
- витамин В1 (22%)
- калий (20,8%)
- 229 калории
Ползите от лещата в диетата са следните:
- контрол на холестерола в организма, чрез предоставените разтворими и неразтворими фибри; неразтворимите, спомагат за елиминирането на съдържанието на жлъчката от тялото.
- регулиране на глюкозата в кръвта, също с помощта на разтворими фибри, в случай на хора, устойчиви на инсулин, хипогликемични или диагностицирани с диабет.
- предотвратяване на запек, с помощта на неразтворими фибри, които улесняват храносмилането, като същевременно спомагат за блокиране на симптомите на храносмилателни разстройства, като синдром на раздразнените черва или дивертикулоза.
- профилактика на сърдечни заболявания, чрез ефекта на намаляване на лошия холестерол в организма и съдържанието на фолиева киселина и магнезий, две вещества със защитна роля на сърдечно-съдовото ниво.
- профилактика на артериални заболявания, чрез предоставената фолиева киселина, която намалява нивото на хомоцистеин (вещество, което застрашава здравето на артериите и косвено влияе върху нормалното функциониране на сърцето).
- намаляване на риска от инсулт, чрез съдържанието на магнезий, минералът, който помага за флуидизиране на кръвта, но също така и за транспортиране на кислород и хранителни вещества в тялото.
- енергизиране на тялото, благодарение на богатото му съдържание на желязо; лещата се препоръчва за жени с менструация, бременни жени и кърмачки, тъй като те често имат недостиг на желязо.
Нуждата от фибри в диетата
Хранителни източници, които енергизират тялото
Как фармацевтите ви помагат, когато се сблъскате със здравословен проблем?
Ползите от хмела в диетата
Хмелът, научно наречен Humulus lupulus, се използва от древни времена като естествено лекарство за нарушения на съня, тревожност, менструални разстройства, сексуална дисфункция или лошо храносмилане. Хмелът обикновено се консумира под формата на основната съставка на бирата, напитка с благотворно въздействие върху здравето, след като се консумира умерено.
Хранителните свойства на хмела могат да бъдат обобщени, както следва:
- лечение на безсъние и нарушения на съня. Хмелът има лек седативен ефект и може да се прилага под формата на чай или хранителна добавка, като повечето лекари препоръчват комбинацията от хмел с други добавки или растителни екстракти, като валериана или мелатонин, в случай на тежки нарушения на съня.
- лечение на тревожност и нервност. Същият седативен ефект на хмела е полезен за предизвикване на състояние на спокойствие, релаксация и добро настроение.
- лечебни храносмилателни проблеми. Хмелът може да облекчи симптомите на диария и лошо храносмилане, както и тези на синдрома на раздразнените черва, като има спазмолитично действие (може да се използва и за лечение на запек и подуване на корема).
- облекчаване на менструалния дискомфорт. Хмелът има подобен ефект на естрогена в тялото, облекчавайки спазми и други дискомфорти, свързани с менструалния период. В тази ситуация се препоръчва да се прилага хмел под формата на чай.
- предотвратяване на стареене или заболяване на клетките на тялото, чрез богатото съдържание на антиоксиданти. Хмелът има ниво на антиоксиданти, подобно на това, което се намира в червеното вино.
- профилактика на камъни в бъбреците. Хмелът намалява нивото на калций в организма, минералът, който причинява варовити натрупвания в бъбреците.
- лечение на кожни заболявания. Приложен в естествената си форма, хмелът може да излекува много суха и напукана кожа, разширени вени и други дерматологични симптоми, свързани с лошо кръвообращение.
- борба с остеопорозата. Хмелът осигурява определени органични съединения, които ограничават проявата на симптоми на остеопороза и спират процеса на намаляване на костната плътност.