Просо каша рецепта! Окедженоу

Началото на Рамадан ми звучеше като начало на тържествата. За мюсюлманите беше време на лишения, благотворителност и молитва. Вкъщи всички бяхме християни. Част от голямото семейство обаче беше мюсюлманин. Добрият интелект, с който живеехме, винаги ме очарова. Мама дори беше определила място на терасата, така че нашите мюсюлмански гости да не пропускат своите салати (молитвени времена). Имаше килим, воал и кана.

каша

В началото на мюсюлманския пост мама приготви хубави кутии за Рамазан, които да раздаде на мюсюлманите около себе си, за да ги подкрепи в този период на пост. Бяла захар, кафява захар, мляко, просо, пшенично брашно, боб, царевица, аромат, фурми ... Всичко беше щедро опаковано в големи супени супени или плетена кошница.

С моите сестри, ние особено оценихме този момент, това чувство да дадем малко радост, солидарност. Във всяко семейство беше поставена малка кошница с щастие. Последваха благословии и покани за участие в прекъсване на поста. Винаги завършвахме обиколката си с къщата на Дада Ленгани (чуйте баба Ленгани).

Бях убеден, че всеки човек на земята има талант, този на баба готвеше. Предава го блестящо на дъщерите си Асана и Адиса.

Не знаех за особено западноафрикански ястия от Мандинго, които пръстите им да не са опитомили.