Просо и елда каша - без глутен

Този десерт е много лесен за приготвяне. Сутрин за закуска се затопля за кратко и се сервира с плодовете и ядките.

В TCM (Традиционна китайска медицина) и Аюрведа сутрин и вечер се препоръчват топли ястия от зърнени храни или псевдозърнени храни. Сутрин зърното ни подхранва оптимално и поддържа храносмилателния огън, а вечер действа успокояващо на ума ни.

Ето някои други предимства на ориза за гореща закуска:

Той облекчава апетита за храна.
Той се затопля отвътре и ни дава енергия за деня.
Той има ценни фибри - храната за нашите добри чревни бактерии.

Освен това здравословните десерти сутрин предотвратяват желанието за захар през деня. Топло ястие със зърнени храни има много предимства, от които трябва да се възползваме.

Просо и елда каша - без глутен

Подготовка 10 минути
Време за готвене 20 минути

80 г просо
40 г амарант
40 г зърна от елда
малко ванилия на прах
малко кардамон
малко канела
Лимонови кори
1 щипка сол
1 шепа боровинки
2 супени лъжици орехи, нарязани
малко кленов сироп

Задушете внимателно просо, амарант и елда в два пъти повече количество подсолена вода за 20 минути.

Подправете с ванилия на прах, кардамон, канела, лимонова кора и сол.

Разпределете крема с боровинки и орехи на слоеве между две чаши и ги залейте с малко канела и кленов сироп върху тях.

---