Просеко надминава шампанското
Просекото е официално предпочитано от повече хора от шампанското. Днес се опитваме да разберем защо интересът на хората към този пенлив продукт нараства. Но първо малко история.
Prosecco е пенливо вино, произведено от грозде Glera - сорт от словенски произход, който е донесен в италианското село Prosecco, за да расте. Не бихте си помислили, че просекото не е 100% италианско, нали? Смятало се, че този сорт грозде се отглежда дори през римско време, което дава на просекото допълнителен авторитет в качествените залози. Британският социален историк и пътешественик Файнс Морисън е първият, който споменава напитката просеко, тъй като препратката към „просечо“ е намерена в неговите бележки след посещението му в Северна Италия през 1593 година.
А сега нека видим къде е този взрив, започнал през 2008 г., след колапса на пазара в резултат на световната криза.
Мехурчета, да ... балони завладяват жените. Ето първата причина, поради която интересът към Prosecco нарасна през последните години - особено за жените. Жените обичат мехурчетата, това ги кара да се чувстват специални, сякаш имат причина да празнуват всяка чаша. Тъй като от 1500 въглероден диоксид е използван за шампанско, бутилирано в тапи, тъй като само коронованите глави и благородството имат достъп до шампанско, тъй като са изключително скъпи, това прави този продукт свързан с лукс.
И така се появява втората причина - цената. Тъй като не много хора могат да си позволят да си купят бутилка шампанско всеки път, когато им се иска да празнуват нещо (загуба на тегло от 3 кг, фактът, че вашият сладък офис колега е отговорил на вашия имейл или че новата чанта е пусната в любима модна къща) тогава празнувате с нещо по-удобно - просеко. Да, просекото ви кара да се чувствате също толкова специални, въпреки че не е шампанско.
Знаете ли, че в Instagram има почти два милиона снимки с етикет #prosecco и още 12 000 за #FizzFriday? Да не говорим за други платформи за социални медии!
Вкус - ето още една причина. Много потребители смятат, че просекото е по-вкусно от шампанското. Знаем, че тук тежката категория в индустрията винаги ще се бори с такава теория - нищо не се сравнява с шампанското. Но особено ние, румънците, знаем, че не можете да се грижите за човешкия вкус.
Коктейли! Да! Просекото се използва успешно в различни комбинации, за да се създадат възможно най-атрактивни коктейли (очевидно жената е виновна и тук!) Така се появява известният Aperol spritz - може би най-популярната комбинация, разпространена по целия свят.
Младите потребители свързват шампанското със старото поколение. Въпреки че начинът му на приготвяне е различен, не много потребители могат да направят разлика между просекото и шампанското. Забелязвайки основните пазарни движения в посока на просекото, би било необходимо гениално движение в маркетинга на производителите на шампанско, за да върне славата от миналото и да я позиционира на 1-во място в топ пенливи вина.
Лоялните потребители на шампанско ще останат лоялни, защото който може да си позволи бутилка Moet, Dom Perignon или Veuve Cliquot, никога няма да бъде доволен от нещо по-слабо.
За тези, които виждат всеки ден причина за празнуване, които не се чувстват твърде уморени в края на работния ден, за да видят питие с приятели или които винаги избират забавление и добро настроение, за тях и особено за тях, има просеко.