Пропускането на закуска нарушава вътрешните ни часовници
Регулирането на нивата на захар, нивата на кръвната захар се нарушава през целия ден, ако не сме яли преди 9:30 сутринта.
Публикувано на 05/12/2017 в 18:47, актуализирано на 06/12/2017 в 12:26
Една стара поговорка гласи: Сутрин трябва да се храниш като цар, като обед като принц и вечер като беден човек. Без да стига толкова далеч, научната работа на израелски изследователи, ръководена под ръководството на проф. Орен Фрой, от Института по биохимия на Еврейския университет в Йерусалим, показва, че има всеки интерес да не се пропуска закуската. Вредните ефекти всъщност продължават цял ден на метаболитно ниво, тоест върху нормалните функции на тялото.
Навик, който въпреки това се налага във Франция. Според проучване, проведено през 2013 г. от Crédoc (Изследователски център за изследване и наблюдение на условията на живот), около 30% от децата и 20% от възрастните пропускат поне една закуска седмично. Те бяха съответно 13% и 14% през 2007 г.
Не е толкова, че човек гладува сутрин, тъй като черният дроб е активиран цяла нощ, за да произвежда захар от запасите си и да я пуска в кръвта, за да поддържа нивата на кръвната захар (нивата на кръвната захар). Кръв) нормални . Нашето тяло като цяло и нашият мозък в частност имат жизненоважна нужда от този източник на енергия. Истинският и изненадващ проблем е, че пропускането на закуска нарушава вътрешните часовници на тялото ни.
Не само централният часовник, разположен в супрахиазматичното ядро на мозъка, който определя циклите сън-събуждане, но и периферните часовници, тези, намиращи се в панкреаса, черния дроб или дори в мускулите (т.е. телесно тегло) и тялото мазнини, последните от които могат да представляват повече от 40% от телесното тегло при затлъстял човек.
Преди две години проф. Фрой и колегите му вече показаха, че пациентите с диабет регулират нивата на кръвната си захар много по-добре (инсулинова резистентност), особено след обяд и вечеря, когато същата сутрин са закусвали.