Местни храни и късо съединение за микро-ясли
Начало »Новини» Новини »Местни храни и късо съединение за микро-ясли
Храната е в основата на изграждането и хранителния баланс на детето, както от гледна точка на здравето му, така и на събуждането му за вкус. По този начин екипите на микро-яслите Rigolo като La Vie de Coutiches, Moncheaux и Leforest проведоха размисъл как да осигурят повече вкус и хранителни качества на детските закуски и да популяризират местната храна.
Свидетелство на Ан Дейлс, директор на 3-те детски ясли.
Създадени върху земеделска земя, микро-детските ясли на Moncheaux и Coutiches са се фокусирали върху експлоатацията на местното богатство и са използвали ноу-хау на производителите, за да предлагат местна храна на децата. Подобно на ферми, които предлагат млечни и плодови продукти и секторни пекарни, за да подобрят състава на закуските.
„Идеята да отидем и да използваме уменията на тази ферма дойде от майка в Кутиш, която познаваше киселите млека във фермата“, казва Ан Дейлс, директор на микро-яслата на Coutiches, която работи в сътрудничество с фермата в Ла Дефиер (която доставя млечни продукти продукти веднъж седмично) и със съседната пекарна на Flines-Lez-Raches.
„Радваме се, че микро-яслите Rigolo Comme La Vie de Coutiches разработват късо съединение, което подобрява и развива нашата дейност. Какво удоволствие да знам, че децата обичат продуктите, които ви доставяме! Благодарение на това партньорство, то позволява на производителите да разгласяват нашата дейност, защото семействата идват във фермата и в магазина. "- г-н Delporte, собственик на фермата Defière в Coutiches.
Значението на този подход: да се осигури качествена местна храна в късо съединение
„С екологично отговорна цел, популяризираща качествена храна за децата, които приветстваме в микро-яслите Moncheaux, ние и екипът искаме да развием късата и локална верига. За това създадохме партньорство с местни производители на територията на Moncheaux и околностите.