Пропионат, хранителна добавка, може да повиши инсулиновата резистентност
Пропионат или пропионова киселина, хранителна добавка, която е призната за не особено вредна за здравето, може да играе роля в развитието на метаболитни нарушения според скорошно проучване.
Защо това е важно
Хроничните незаразни болести (сърдечно-съдови заболявания, диабет и др.) Са станали бичът на нашето време. Проблемът е, че те често са многофакторни и поради това е трудно да се разберат всичките им причини.
Наскоро проучване, публикувано в списанието Science Translational Medicine, демонстрира биологичен механизъм между пропионова киселина (Е280 за близки приятели) и други пропионатни производни и някои маркери, характерни за развитието на заболявания като диабет и затлъстяване. Подробности.
Прочетете също: Автоимунни заболявания, рак, затлъстяване: опасностите от хранителните добавки
Проучванията
При животни
Известно е метаболитното въздействие на пропионовата киселина от 1912г благодарение на експерименти, проведени върху кучета. Тъй като те са последни, той е заподозрян повишаване на кръвната захар чрез бързо превръщане в глюкоза в тялото (неговата молекулярна структура е много подобна на него). Благодарение на по-скорошни проучвания върху плъхове знаем, че това е главно неговото активиращо действие върху ензим (пируват дехидрогеназа), която е отговорна за тази хипергликемия. Изследователите зад новото проучване искат да изследват метаболитните ефекти на пропионовата киселина, по-специално върху гликемията, секрецията на хормони, свързани с метаболизма на глюкозата като инсулин и глюкагон, плазмената концентрация на някои протеини и тези на някои химически пратеници в Мозъкът.
Това разкрива опитът им с мишките:
- Пропионовата киселина значително се увеличава концентрацията на глюкагон и на протеин, присъстващ в адипоцитите свързване с мастни киселини (FABP 4), наричано тук мета-възпалително (т.е. ще активира каскада от реакции, които в крайна сметка ще предизвикат възпаление) в сравнение с пирувата (крайният продукт на гликолизата или по-просто „изгарянето“ на глюкозата в енергия).
- Това би обяснило значително по-висок пик на кръвната захар наблюдава се след поглъщане на пропионова киселина.
- Мишките, лишени от рецептори за тези протеини, имат нормални нива на кръвната захар след поглъщане на пропионова киселина.
- Всички тези ефекти ще бъдат генерирани нагоре по веригата чрез активиране на симпатиковата нервна система от пропионова киселина.