Промяна в диетата - Как да се храня по-здравословно Здравен институт Германия

диетата

Как да се храня устойчиво здравословно? Промяната на вашата диета може да помогне.

Темата за храненето е много сложна, почти неразгадаема и оформена от много групи по интереси. Ако искате да промените диетата си и да се храните по-здравословно, ще намерите огромен брой специализирани статии, книги, ръководства и експерти, които причиняват преди всичко едно: несигурност.

Диетата ни е пряко свързана със здравето и благосъстоянието ни. Лекарите и експертите отговарят съвсем различно как трябва да изглежда тази диета.

Хората, тялото и ума са индивидуални - защо не и храненето?

Всеки човек е различен. Всеки от нас има различни предпочитания, пороци, желания и вкусове. Ако искате да се храните по-здравословно, калорийните таблици или списъци със здравословни храни не ви правят автоматично по-здрави и по-щастливи. Нашата диета и хранителните ни навици трябва да се адаптират към нашите желания и начина ни на живот. От друга страна, ние трябва да адаптираме своите желания и начина си на живот към нашата диета и нашето тяло. На въпроса „Какво ме прави здрав и щастлив?“ Може да отговори само всеки.

Разберете човешкото същество като цяло

Промяната в диетата винаги е свързана с отказ. Ако този отказ не бъде компенсиран от алтернативи от самото начало, устойчив и дългосрочен промяна не може да работи. Умът и тялото образуват единица, която също трябва да се разбира като такава. И двете не могат нито да бъдат измамени, нито да бъдат променени бързо и радикално. Отдавна е научно доказано, че хранителните разстройства имат психологически причини. Диетата ни трябва да задоволява цялостно, не само да поддържа тялото ни здраво, но и ума. Ако преминаването към зеленчуци и плодове не ви направи щастливи, или ще се разболеете, или рано или късно отново ще следвате стари модели.

Промяна на диетата в ориентацията за ориентация - как да се храним по-здравословно

80% от храната трябва да бъде естествена и необработена. 20% „може“ са готови.

На кои плодове и зеленчуци, кои храни или продукти трябва да ядете не може да се отговори надеждно и категорично. Както е описано по-горе, промяната в диетата трябва да се извършва цялостно. Затова не се насилвайте да ядете храни или ястия, които не харесвате. Опитайте се обаче да замените очевидно нездравословните навици като яденето на прекалено много месо, твърде много захар или кофеин със задоволителни, здравословни алтернативи. Без „фиктивни алтернативи“, но здравословни храни, които наистина ви удовлетворяват, засищат и вкусват добре, без да навредят на здравето ви.

Повечето експерти и лекари са единодушни в едно: 80% от диетата трябва да се състои от естествени, необработени храни като пресни плодове, зеленчуци и месо или риба, а 20% "може" да са готови продукти. Обърнете внимание на органично отглежданата храна.

Диетата трябва да бъде балансирана, разнообразна, сезонна и да се състои предимно от местни храни. Пригответе ястията си възможно най-прясно, отделете време не само при готвене, но и при хранене. Тези, които ядат храна бързо и прибързано, често ядат повече от необходимото, тъй като чувството за ситост се появява едва малко по-късно.

Качеството, а не количеството трябва да бъде в основата на вашата диета. Тези, които инвестират във висококачествена храна (напр. Органични зеленчуци), също инвестират в своето здраве.

Какво ме прави здрав и щастлив? Вашето тяло ще ви даде отговора

Всеки, който се интересува от промяна в диетата си, знае, че в миналото е имал нездравословна диета. Много хора страдат от така нареченото киселинно тяло. Отровите, отпадъчните продукти и киселини, натрупани през годините чрез бърза храна, недохранване, липса на упражнения, кофеин или никотин, пречат на сигналите на тялото. Много нездравословни навици не могат да бъдат променени, защото тялото изпраща грешни сигнали. Тук може да помогне „нулиране“ с помощта на пречистване и детоксикация в рамките на алкален режим на гладно. Тялото се освобождава от отпадъчни продукти и токсини, за да получи отново „чист звук“. Освободено от замърсени места, на практика в нулева точка и почистено, тялото отново дава естествени сигнали. Алкалното гладуване на гладно предлага идеална възможност да слушате себе си, да интерпретирате тези сигнали и да ги прилагате, когато променяте диетата си.

8 прости правила за устойчива промяна в диетата

Правило 1
Бъдете внимателни, когато боравите със сурови зеленчуци с чувствителни черва! Суровите зеленчуци със сигурност са един от най-здравословните начини за ядене на зеленчуци и плодове. Необходима е идеално функционираща храносмилателна система. Хората с чувствителни черва или хранителни алергии трябва да бъдат внимателни със суровите зеленчуци. Слушайте тялото си и яжте сурови зеленчуци само ако наистина можете да го толерирате.

Правило 2
Яжте плодове и сурови зеленчуци само до 16 ч., Ако никога не сте имали опит с тях. След това обикновено е по-трудно смилаемо. Обикновено е полезно също да ядете сурови зеленчуци преди готвено ястие. Времето за храносмилане на суровите храни, особено плодовете и готвените храни, са различни и поради това лесно може да се развие газ. Освен това усещането за ситост настъпва по-бързо след суровата храна. Особено плодовете, изядени след топло хранене, в най-лошия случай могат да доведат до ферментация и по този начин до много неприятно образуване на газове. Салата, приготвена от сурови зеленчуци, изядена вечер, може да попречи и стресира различните нощни метаболитни процеси в черния дроб.

Правило 3
Ето защо, ако е възможно, яжте последното хранене вечер преди 18:00. Това облекчава метаболитните процеси в черния дроб, споменати по-горе. Дълбокият и спокоен сън може да бъде приятна награда.

Правило 4
Пригответе зеленчуци възможно най-естествени. Най-щадящият начин за приготвяне на зеленчуци е да се готвят и да се приготвят на пара, докато зеленчуците станат "al dente", т.е. Трябва да търсите възможно най-малко и ако да, то възможно най-кратко. Колкото по-дълго се готвят или приготвят на пара зеленчуците, толкова по-безполезни стават за нашето тяло по отношение на съдържанието на жизненоважни вещества.

Правило 5
Яжте колкото е възможно по-малко и само колкото е необходимо. Колкото и здравословни да са плодовете и зеленчуците, твърде много е винаги вредно. Слушайте тялото си. Яжте спокойно и съзнателно. Винаги яжте малка до средна порция и спрете, преди да се почувствате сити. Усещането за ситост обикновено се появява след няколко минути. По този начин облекчавате метаболизма, защото алкалната диета изисква и храносмилателна работа от организма.

Правило 6
Внимавайте да не смесвате твърде много храни с всяко хранене. Ако някога изберете само два или три вида зеленчуци, ще имате много по-добър вкус, отколкото ако смесите пет или повече вида.

Правило 7
Подправете само много фино. Бързо дразни вкусовите рецептори и ви кара да загубите чувството за ситост. Солта трябва да се използва възможно най-пестеливо. Потърсете естествени, сертифицирани органични подправки и билки. Те си заслужават цената.

Правило 8
Не яжте ястия, ако нямате апетит към тях. Ако стомахът ви се обърне само при мисълта за копър, например, не бива да ядете и такъв. Правите лоша услуга за себе си и тялото си. Започнете с рецепти от плодове и зеленчуци, които винаги сте харесвали и след това постепенно усетете пътя си в непознати светове на зеленчуци и рецепти. Всяка дълбока вътрешна неприязън също създава вид стрес, който може да направи тялото и киселинно.

Обърнете внимание и на тези основни правила:

  • Извън себе си време
  • Дъвчете старателно
  • Съсредоточете се върху храната
  • Яжте умерено
  • Ако е възможно, яжте последната си храна преди 18:00.
  • Опитайте се да пиете всеки ден 2,5 до 3 литра течност под формата на тиха вода или чай
  • Избягвайте стимуланти като алкохол, никотин, кафе или сладкиши
  • Яжте само зрели плодове