Промяна на принципите в диетичната терапия на диабета - GRIN
Нови насоки за диети за диабетици
Научна статия 2005 г. 12 страници
Проба за четене
Въведение:
Целта на диетичната терапия за захарен диабет е да подобри общата метаболитна ситуация, по-специално да оптимизира хомеостазата на глюкозата, за да повиши качеството на живот на пациента и да предотврати остри и хронични усложнения, причинени от диабет 19. Въпреки безспорния напредък в изследванията, обучението и терапията на диабета, продължителността на живота на диабетиците все още е ограничена от появата на сериозни вторични заболявания. Според Германското общество за диабет, захарният диабет е най-честата причина за инфаркт на миокарда, бъбречна недостатъчност, налагаща диализа, слепота и ампутация на долните крайници. Микроангиопатията и макроангиопатията са около 80% от причините за смърт при диабетици. За да се намали рискът от диабетни усложнения, диетичната терапия е съществена част от цялостната концепция за лечение на захарен диабет. Догмата, която понякога се разпространява и до днес, „Диетата е основата на всички форми на лечение на захарен диабет“, е лишена от всякаква научна основа за терапия на диабет тип 1 от 1922 г.
Захарният диабет е хронично метаболитно разстройство, основано на абсолютен дефицит на инсулин (диабет тип 1) или намален инсулинов ефект и забавена секреция на инсулин след праналия в случай на инсулинова резистентност (диабет тип 2) или вторична недостатъчност. Захарен диабет е налице, ако концентрациите на глюкоза в кръвта (в цяла кръв)> 126 mg/dl на празен стомах или> 200 mg/dl след орален тест за толерантност към глюкоза (75 g глюкоза) могат да бъдат открити многократно 5. Дефицитът на инсулин и инсулиновата резистентност водят до нарушения на глюкозната хомеостаза с хипергликемия, която е основният симптом на захарния диабет. Докато по-голямата част от диабетиците тип 2 биха могли да бъдат лекувани адекватно само с индивидуална хранителна терапия, хранителната терапия за захарен диабет тип 1 е по-малко важна от инсулиновата терапия за настоящата глюкозна хомеостаза.
Цитат 34: Освен че подобрява продължителността на живота, диетата при диабет трябва да отчита и нуждите от качество на живот. Храненето и пиенето са важни психосоциални поведения в ежедневието и източник на радост, забавление и удоволствие.