Промени в липидите и състава на мастните киселини в сърдечната мускулна тъкан на плъх под

Обобщение

80 мъжки плъхове Sprague-Dawley получиха диета, съдържаща 20% масло от червеноперка в продължение на 4 седмици. През 5-та седмица вместо червеноперковото масло се дава 10% кокосова мазнина, а от 6-та до 27-ма седмица се дава 20% кокосова мазнина. Контролната група е получила стандартна диета с 4% мазнини (Altromin).

След 4 седмици масло от червеноперка, 7,9% от общите мастни киселини в липидите на сърдечния мускул са докозахексаенова киселина, 3,9% пентаенова киселина, 7,65% тетраенова киселина и 6,7% диенова киселина.

След промяна на диетата от масло от червенокошко на кокосова мазнина, линоловата киселина се е увеличила от 6,4% на 24,3% след 4 седмици кокосова мазнина. До 11-та седмица на кокосовите мазнини съдържанието на линолова киселина в миокарда остава на 19% и намалява до 9,4–12,6% до края на експеримента. В същото време арахидоновата киселина се е увеличила от 7,6 на 14,3%.

Полуживотът на докозахексаенова киселина е 6-7 седмици. Докозапентаеновата киселина Ω 3 се повишава до 1,6% (C 2, C 3) и пада до 0,4% до края на експеримента. Техният полуживот е 7 седмици.

Докозапентаеновата киселина Ω 6 се увеличава от 0,1% (R 4) на 1,4% в края на експеримента.

Полуживотът на ейкозапентаеновите киселини не може да бъде точно определен в нашето тестово устройство.

Наситените мастни киселини не се повишават значително в миокарда. Съответно на намаляването на полиеновите мастни киселини, палмитолеиновата и олеиновата киселина се увеличават при хранене с кокос.

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.