Промени в хранителните форми по време на коронавирус

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

Този месец COVID-19 ще окаже значително влияние върху тенденцията на различни модели на потребление. Потребителите стават все по-заинтересовани от местните храни и напитки.

Според проучванията на Tastewise търсенето на местни храни и напитки се е увеличило с 56%. Но какво казва тенденцията за промяната на предпочитанията на потребителите и как бизнесът трябва да се адаптира към това? Нека да разгледаме как клиентите класират продуктите през този безпрецедентен период.

Диетичните мотивации са се променили в резултат на пандемията. Преди кризата основните двигатели на популярността на местното хранене бяха личните съображения и устойчивост, защитата на климата и по този начин мотивацията за здравето на планетите. Популярността на веганското хранене се е увеличила с 5% сред младите хора, неговата устойчивост се е увеличила с 6%, докато неговото здраве и укрепване на здравето се е увеличило с 10%. През март желанието да се подкрепят местните ресторанти и фермери, храна за вкъщи и доставки по домовете ще се увеличи експоненциално, тъй като потребителите могат да почувстват необходимостта от социално отчуждение и въздействието на различни спешни мерки. Сред анкетираните броят на заинтересованите след доставката се е увеличил с 582%, броят на желаещите да спонсорират местния бизнес се е увеличил с 98%, а броят на търсещите информация за поглъщания и трансфери се е увеличил с 86%.

---