Пролетни рулца; Рецепти Cook T; 1-Qu; клюн

4 порции по 2 рула

Икономично - Лесно и просто - Зеленчуци - Обяд - Основни ястия - Пиле - Бързо - Седмична рецепта - Вечери

Съставки

Пролетни рулца

• 8 оризови листа
• 8 листа от маруля в Бостън
• 125 мл (½ чаша) прясна мента
• 125 мл (½ чаша) прясна кориандър
• 125 мл (½ чаша) настърган морков
• ½ червен пипер, жулиен
• ½ краставица julienned
• 375 ml (1 ½ чаши) варено пиле (или варени скандинавски скариди)

Придружаващ сос

• 125 мл (½ чаша) обикновено кисело мляко
• 30 ml (2 супени лъжици) сос Hoisin
• 15 мл (1 супена лъжица) мед

Подготовка

Основни стъпки

1. Прекарайте лист ориз под хладка вода, за да омекне. Отцедете и поставете върху влажна кърпа.
2. Поставете лист от маруля в центъра на оризовите листа.
3. След това поставете малко от всяка съставка върху листата на марулята.
4. Навийте оризовата хартия като пура, като сгънете първо страните.
5. Повторете операцията с останалите оризови листове.
6. За да приготвите страничния сос, комбинирайте киселото мляко, соса от хойсин и меда в купа.
7. По време на хранене потопете рулото в соса и се насладете.