Пролетни рецепти - EPER; Съзнателен Ди; та
Пролетни рецепти - EPER
Има ли някой, който да не обича вкусни пресни ароматни ягоди?! Със сигурност не! Изключително богат на антиоксиданти, съдържа още витамин С, калий, магнезий, биотин и диетични фибри. Редовната консумация може да понижи нивата на холестерола и да предотврати увреждане на стените на кръвоносните съдове. Фитонутриентите в него имат противовъзпалителен ефект, имат благоприятен ефект при хронично възпаление. Един от плодовете с най-ниско съдържание на фруктоза, така че диабетиците и тези, които искат да отслабнат, могат да го ядат с увереност.
Хранителна стойност в 100 g: 32 kcal 0,7 g протеин 0,3 g мазнини 5 g ch
Може да се използва за приготвяне на суха, супа, сметана, смути, сладолед, салата ... Правя си собствено сладко от ягоди от стевия всяка година, през зимата е много хубаво да го отворя с бутилка, ако ябълката е скучно е. Може да се яде смесено с натурално кисело мляко, каши мляко, извара или просто с лъжица J
Лек ягодов крем:
(2 порции)
- 4 dl зеленчукова напитка (напр. Забитал)
- 300 г ягоди
- 40 г ядливо нишесте
- на вкус стевия капки
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Ягодите се измиват, глазират, нарязват, след това се смесват със зеленчуковата напитка, ядливото нишесте, ванилията и подсладителя в блендер до гладка, без бучки. Изсипете в плътен филтър, филтрирайте, за да се отървете от семената, след това изсипете в тиган и гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато с ръчна бъркалка, докато стане дебел, кремообразен за няколко минути. Изсипете ягодовия крем в чаши, купи или чаши, оставете да се охлади хладко и след това поставете в хладилника, за да замръзне достатъчно и да бъде освежаващо студен. Сервирайте на вкус с пресни ягоди, но може и да се поръси с хрупкава гранола, бадеми или гарнирано с лимонена трева.