Комбинирайте правилните храни, за да засилите фитнеса си - Runner’s World
За да подобрите фитнеса и здравето си, защо не опитате да комбинирате правилните храни? Тествайте сега !
Следователно хранителните асоциации не винаги са безвредни. Без да влияете задължително на здравето, вие самите може би сте забелязали, че определени комбинации влияят пряко върху храносмилането? Следователно създаването на правилните асоциации може да бъде лесен начин за оптимизиране на храненето. Внимавайте, тук не става въпрос за приемане на дисоциирана диета, а по-скоро за поддържане на балансирана и разнообразна диета. Цялото нещо е да смесите правилните храни, за да подобрите формата си и да избегнете малки храносмилателни неприятности! Черпете от тези няколко идеи и изпробвайте сами други комбинации ...
Печелившо дуо за закуска: зелен чай + препечен хляб (засищащ ефект, по-малко жажда за закуска)
Тост, препечен хляб или други сутрешни зърнени храни имат голямо предимство за бегачите (особено ако излязат да тренират малко след закуска), което е, че им позволяват да попълнят въглехидратите си, основно хранително вещество, за да изминат разстоянието. Но ако ги консумирате сами, може да получите скок в нивата на кръвната захар, което да доведе до голям глад и жажда за сладко и мазнини до средата на сутринта. Зеленият чай може да намали тези ефекти и да намали апетита.
Проучване, проведено от Пенсилванския държавен университет в САЩ, показва, че нишестето, комбинирано с антиоксидантите, съдържащи се в зеления чай (по-специално епигалокатехин галат, по-известен като EGCG), може да регулира нивото на кръвната захар и да намали гликемичния пик с 50%. Референтната доза EGCG за изследването е тази, която се съдържа в 35 ml зелен чай. Същите тези 35 ml зелен чай също осигуряват 45 mg кофеин, което е добро начало сутрин.
Бонус. Добавете резен лимон към чая си. Според проучване, публикувано в Молекулярно хранене и изследвания на храните, лимонов сок би позволил на тялото да усвои по-добре антиоксидантите, съдържащи се в зеления чай.
В кухнята. През лятото зеленият чай може да се пие студен. Можете също да опитате желето: накиснете зеления чай в половин литър вода и след това оставете да заври. Разбъркайте 2 g агар-агар, предварително разреден в дъното на студена вода. Оставете да се охлади във форми.
Печелившо дуо за обяд: леща + зелен пипер (пълен с енергия)
Лещата е много добре снабдена с желязо (8 mg на 100 g), което спомага за транспортирането на кислород до кръвта и мускулите. Следователно това е много привлекателна опция за бегачи и лещите могат да бъдат идеално пригодени за спортен обяд. Но тъй като желязото, съдържащо се в растенията, не е хем (за разлика от желязото, съдържащо се в месните продукти), то се усвоява по-слабо от тялото. "Витамин С, съдържащ се в червените чушки, е особено ефективен усилвател на не-хем желязото, защото го прави по-разтворим и следователно по-добре усвоен от червата", обяснява Илана Кац, спортна диетоложка в Атланта. Тъмнолистните зеленчуци също имат добри нива на желязо, докато доматите и броколите са добре снабдени с витамин С.
Бонус. Известно е също, че витамин С повишава имунната система, идеален за борба с умората и леките наранявания.
В кухнята. Комбинацията от желязо + витамин С позволява всякакви рецепти. Помислете например за пържени зеленчуци. Внимавайте, обаче, витамин С е крехък и не обича бързо готвене. По същия начин, когато изстискате портокал, пийте сока бързо.