ПРОЛЕТНА САЛАТА С ПЪТЕБЕЛИ ЯЙЦА И РЕПИЦА

Тъй като студът все още е свършил и пролетта наближава, ние подготвяме прости, леки рецепти, пълни с цветове и витамини. Тази салата от пъдпъдъчи яйца е много питателна, лека и засищаща. Лесно се прави, а пъдпъдъчи яйца, откакто попаднах на тях, не липсват в хладилника и малките ги обичат. Жълтъците им не съдържат холестерол и къде другаде можете да кажете, че е съвместим с диетата на Дюкан. Можете да използвате всякакъв вид маруля, млад спанак, валериана. Използвах вид салата, наречена латугино, защото е много крехка и я яде скъпо и деца.

яйца

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • маруля
  • 4 пъдпъдъчи яйца
  • 1/2 червен лук
  • 2-3 хребета
  • Чери домати
  • за дресинг: 4-5 супени лъжици нискомаслено кисело мляко, магданоз, лимонов сок, сол, черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Пъдпъдъчите яйца се варят около 5 минути във вода с малко сол, след което се охлаждат в студена вода. След охлаждане обелете и разрежете на две

Измитата и накълцана салата се поставя в купа. Добавете нарязани люспи от червен лук и кръгли репички. Отгоре добавете пъдпъдъчи яйца и чери домати, разрязани наполовина.

Направете дресинга и залейте салатата. Добавете сол и черен пипер на вкус.