Пролетен сос за руло, класически и оригинален вариант
И за да придружа пролетните ролки, ви предлагам прост сос за пролетно руло, той е вкусен и доста оригинален. Ти ми кажи новината !
Класическата рецепта за сос от пролетно руло et des nems се основава на nuoc mam, който е препарат, направен от ферментирала риба в саламура, така че не е задължително да е съвместим с веганска диета, ако това е диетата, която спазвате. Рибата ферментира в бъчви в продължение на 1 година.
Освен това, ако го купувате в готов препарат, проверете внимателно състава, за да не намерите такъв глутен. Тъй като производителите са все по-бдителни по отношение на глутеновите проблеми, можете да намерите и версии без глутен. Зависи от теб. Поради това традиционната рецепта се състои от нуок мам, оризов оцет, вода и захар.
Затова ви предлагам сос, който няма нищо общо с традиционния сос от пролетни рулца, но ще видите, че все пак е вкусен.
В тази рецепта има пюре от фъстъци, ако сте алергични към фъстъци, не се колебайте да използвате друго пюре от маслодайни семена като пюре от кашу или бадемово пюре.