Пикантно креп тесто - рецепти рецепта за кухня действително

Състав за 4 човека:

  • 250 g брашно
  • 0,5 л мляко
  • 3 яйца
  • 1 супена лъжица масло
  • 0,5 с.л. кафе Сол
  • Калории = Средни

Стъпки за подготовка

  1. Изсипете пресятото брашно в купа и в центъра оформете кладенче. Налейте половината мляко. Смесете, като донесете брашното в центъра на купата.
  2. Разбийте яйцата в купа и внимателно ги сгънете в брашно-млечната смес. Добавете олиото, солта и разбъркайте.
  3. Продължете да бъркате, докато включвате останалото мляко, докато получите гладка паста, която не е нито прекалено гъста, нито твърде течна. За да проверите правилната консистенция: потопете черпак в тестото, след което прокарайте пръста си по гърба му. Ако следата е ясна, вашето тесто за палачинки е перфектно! Ако имате бучки: можете да изгладите тестото си с помощта на пасатор или ръчен пасатор.
  4. Намажете незалепващ тиган и го поставете на силен огън. Когато е горещо, изсипете черпак тесто за палачинки и го разпределете по цялата повърхност, докато движите тигана. Когато краищата започнат да се отдръпват от тигана, прокарайте шпатула под палачинката и я обърнете. Гарнирайте го с каквото ви харесва (шунка, сирене, малки зеленчуци.). Гответе още няколко минути и се насладете веднага.
  5. >> Открийте и рецептата за лазаня за палачинки