Пролетен борш (зелен борш) в стил баба Миа от Надин Улф

  • зелен

Пролетен борш (зелен борш) стил на баба Миа

съставки

  • 300 г картофи, обелени и на четвъртинки
  • 1 средна глава лук, обелен и разрязан наполовина
  • 10 г растително масло
  • 1,5 л вода или домашен бульон от месо (без сезон)
  • 60 г средно фин перлен ечемик, накиснат във вода за 2 часа
  • 3 шепи листа киселец, измити
  • и се нарязва на средно фини ивици
  • 2 кубчета супа (говеждо или зеленчуци)
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаена лъжичка сол
  • Пипер на вкус
  • 1 яйце, разбъркано

30 мин

подготовка

- Поставете картофите в купата за смесване и 3 сек/час 5 нарязвам - прехвърлям.

- лук 6 сек./Св. 5 Накълцайте го, натиснете го обратно на дъното на тигана с шпатулата и претеглете маслото в смесителната купа. След това лук 3 мин./Варома/Св. 1 соте.

- Добавете вода или бульон, картофи и всички други съставки с изключение на яйцето и супата 25 мин./Въртене обратно на часовниковата стрелка/100 ° C/час 1 готвач.

- 1 минута. Преди да изтече времето, извадете мерителната чаша от капака и оставете яйцето да влезе през отвора на капака.

Ако е необходимо, добавете подправка и сервирайте супата с куп заквасена сметана.

Прясно изпеченият хляб е вкусен с него. Ако сами сте приготвили бульон, можете да нарежете супата на парчета и да го приготвите в супата или просто да поднесете варена наденица с нея.