Производство на пилешко месо в Москва

Пилето е основната хранителна съставка на лъвския дял от руснаците и това не е изненадващо: полуфабрикатите на базата на пилешко месо са в постоянно търсене поради тяхната хранителна стойност и демократична цена.

Руските производители отглеждат специално отглеждани породи пилета и въвеждат модерни технологии в процеса на производство на пилешко месо, за да отговорят на нарастващите нужди на руския пазар.

Принципи на индустриалното производство на пилешко месо

Има два вида пилешки добитък - фураж и прослойка. Първите се използват за нуждите на хранителната индустрия, а вторите се използват за възпроизвеждане на потомство. Пилетата бройлери се различават от кокошките носачки с по-голяма мускулна маса и ускорен период на растеж, който при умели грижи и правилно хранене е само 6-7 седмици. За да увеличат производителността на производството на пилешко месо, компаниите се придържат към следните принципи:

Развъждане на хибридни породи домашни птици със скорост на растеж 40-50 g на ден. Такива бройлери са в състояние да дадат кланица на изкормени трупове на ниво 70%.
Създаването на оптимални климатични условия за производство на пилешко месо ускорява растежа на домашните птици. Твърде ниските температури увеличават разходите за фураж, докато високите температури намаляват живото тегло на кръстоските. Високата влажност може да причини белодробни заболявания, докато ниската влажност забавя развитието на пилетата. Следователно контролът върху показателите за микроклимата е критично важен на всички етапи от растежа на добитъка.
Използването на витаминни сухи комбинирани фуражи, направени на базата на естествени растителни продукти.
Подреждането на птицеферми със средства за механизация и автоматизация може да намали разходите за човешки труд.
Целогодишно производство на пилешко месо е възможно само ако се спазва ясен график на производствените процедури, следователно, за да се увеличи производителността, е необходимо компетентно да се организират всички технологични процеси.
Професионалните ветеринарни лекари наблюдават здравето на добитъка, като постоянно наблюдават птиците.