Производство на гъски в Полша и Източна Европа от Анджей Росински - PDF безплатно изтегляне
малки ръчно повдигнати лентички са предназначени само за лична консумация на фермерите. В продължение на 35 години разработваме две линии бели гъски от Италия; изборът се основава на отчитане на резултатите в производството и репродукцията на месо. Управлението на отглеждането, храненето, санитарният аспект и инкубацията на яйцата също бяха проучени и подобрени. Взимането предвид на този напредък за отглеждането на по-ценени търговски групи обяснява неотдавнашното развитие на производството. Това изследване се извършва съвместно от Института по животновъдство и храни (Министерство на земеделието), Института по физиология и хранене на животните и пет земеделски университета. Генетичното подобрение на гъските се извършва в родословие в гара Koluda Wielka със съдействието на Института по животновъдство. Избрани са две родителски линии мъжки W33 (фигура 1) и женски W11. ФИГУРА 1. Гъската W33: добре изградено животно. D:/cd3wddvd/NoExe//meister11.htm 4/48
Източник: Росински (1999). Мъжката линия е избрана по критериите за повишено живо тегло, добив на месо и намалено угояване, докато женската линия е избрана въз основа на нейните репродуктивни характеристики. Ефективността на снасяне на линията W11 варира от 65 до 73 яйца, плодовитостта е от 85 до 90 процента, а люпимостта е от 81 до 84 процента от плодородните яйца. Трябват ви 990 g фураж за D:/cd3wddvd/NoExe//meister11.htm 5/48
да консумирате зеленина, чието количество постепенно се увеличава. Първо изрязваме тази зеленина и получаваме коприва, глухарчета или други нежни прясно нарязани билки. Гусентите, родени в началото на сезона, през март или април, могат да получат настъргани моркови, ако все още няма фураж. След 4 седмици, когато количеството концентрирана храна намалява, зеленината се увеличава, докато не се предлага по желание. В края на четвъртата седмица индивидуалната консумация е от порядъка на 3,7 до 4 кг концентрат, 3,5 кг зеленина при живо тегло 2,1 кг. ФИГУРА 2. Млади гусенички, готови за първи излет. Източник: Росински (1999). D:/cd3wddvd/NoExe//meister11.htm 10/48
ФИГУРА 3. Млади гусенца, които вече са свикнали да излизат. Източник: Росински (1999). ФИГУРА 4. Гусенчета, които все още не са пернати на паша. D:/cd3wddvd/NoExe//meister11.htm 11/48
Източник: Росински (1999). От петата седмица гъските се дават на 200 или 230 g на ден и на глава в зависимост от качеството на фуража или пасището. Диетите съдържат само 17 до 18 процента суров протеин, 2600 или 2700 ккал ME и 5 до 6 процента сурови фибри. В периода от 8 до 9 седмици до 12 или 14 седмици, гусенките се хранят предимно със зърно (90 процента), допълнено с брашно от рапица. Такава смес осигурява 13 до 13,5 процента суров протеин, 2 680 до 2 750 ккал ME и 6 до 7 процента сурови фибри. Гъските винаги трябва да имат на разположение зеленина, или при безплатна паша, или чрез добавяне на окосена трева. Ежедневната консумация се увеличава от 600 g за 6 седмици до 1500 g за 12 седмици. Между 5 и 12 седмици гъска поглъща 11 до 13 кг фураж и D:/cd3wddvd/NoExe//meister11.htm 12/48
Източник: Росински (1999). Развъдчиците са инсталирани на дълбока постеля, често от слама или ръжена обвивка (Фигура 6). Котилото се сменя ежедневно или на всеки два дни, след което се отстранява в края на сезона преди почистване и дезинфекция на сградата. Отпадъчният слой първоначално е от 5 до 7 см, той достига 30 до 40 см в края на упражнението. Плътността на отглеждане е 1,4 гъши на m 2 на закрито и 0,7 гъски на m 2 по маршрута. През повечето време курсът е съседен на сградата и ограден. Изработен е от бита земя или трева, по-рядко бетон или асфалт. Твърде непропускливите почви са покрити със слама и торф, за да могат да поемат вода. В някои случаи изкоп в конкретна зона се използва като плувен басейн за гъски (фигура 7), но през повечето време не е осигурен достъп до вода за D:/cd3wddvd/NoExe//meister11.htm 15/48
животновъди през периода на снасяне. ФИГУРА 6. Развъждане на гъски върху сламена постелка. Източник: Росински (1999). ФИГУРА 7. Развъждане на гъски през първия сезон на носене. Курс ограден с плуване. D:/cd3wddvd/NoExe//meister11.htm 16/48
Източник: Росински (1999). Поилките и хранилките също са много разнообразни; това варира от обикновен метален калай или ръчно напълнен дървен контейнер до модерно автоматично оборудване. В малките ферми има хранилки от дърво или алуминиево фолио, покрити с решетка, която предотвратява разхищаването на храна. Размерите на хранилките са 150-200см дълги, 30см широки и 25см дълбоки. Техният брой зависи от големината на стадото. През повечето време те се поставят вътре, но храненето се извършва навън. Поилките са с дължина 100 см, широчина 20 см и дълбочина 25 см, изработени са от алуминиево фолио и трябва да позволите 5 см дължина на гъска. Гнездата са D:/cd3wddvd/NoExe//meister11.htm 17/48
Препратки Bielinska, H., Pakulska, E., Rosinski, A., Elminowska-Wenda, G. and Wezyk, S. 1997. Badania w ZZD Koluda Wielka nad wplywem energetyczno-bialkowej wartosci dawki na wzrost i wyniki rozrodu gesi. Biuletyn Informacyjny IZ, R.XXXV, 1 (212): 127-136. Dybowski, G., Kobuszynska, M., Nosecka, B. and Swietlik, K. 1999. RynekDrobiu i Jaj, 15: 623. Elminowska-Wenda, G., Bielinska, H., Rosinski, A. and Wezyk, S. 1997. Optymalizacja warunkow swietlnych dla gesi reprodukcyjnych w badaniach ZZD Koluda Wielka. Biuletyn Informacyjny IZ, R.XXXV, 1 (212): 147-164. Мазановски, А. 1980. Gesi. PWRIL, Варшава. Мазановски, А. 1999. Praca hodowlana oraz technologia chowu drobiu grzebiacego i wodnego. В Choroby drobiu oraz ptakow ozdobnych, z.1: 38-126, изд. М. Мазуркевич, Вроцлав, Полша. Pakulska, E., Czechlowska, T., Bielinska, H., Rosinski, A. and Badowski, J. 1997. Wplyw podskubu gesi reprodukcyjnych i rosnacych na wydajnosc pierza i wyniki reprodukcyjne. Biuletyn Informacyjny IZ, R.XXXV, 1 (212): 165-182. Rosinski, A. 1999. Производство на водолюбиви птици в Полша. Първа световна конференция за водолюбивите птици, 1-4 декември, стр. 444-449, Тайван. D:/cd3wddvd/NoExe//meister11.htm 25/48