Производство, маркетинг Synadiet

Ти си тук

Хранителни добавки

Производство, маркетинг

производство

Разработването на хранителна добавка трябва да вземе предвид от нейния дизайн, изисквания за качество и безопасност. Тази стъпка е от основно значение, тъй като обуславя качеството и трайността на продукта.

"Качество" включва дефиницията на политика за качество и безопасност, основана на:

Добри производствени практики, приложими към хранителните добавки

Всички препоръки, разработени в нашата Таблица за качество е резултат от изпълнението на регламент 852/2004/CE, по-специално приложение II към него относно общите хигиенни разпоредби за всички стопански субекти в хранителната промишленост.

Методът HACCP, задължителен с Регламент (ЕО) 852/2004 относно хигиената на храните, се състои от изчерпателен анализ на опасностите, тяхната тежест и честотата на възникване, свързани с всеки етап от проектирането продукти до доставката. От този анализ се получава приемането на подходящи и превантивни мерки за контрол и дефиницията на критичните мерки за контрол, които трябва да бъдат въведени, включително методите за мониторинг на тези критични мерки, за да се гарантира безопасността и качеството на продуктите. Целта на HACCP е да даде възможност на специалистите да контролират ефективно опасностите, които могат да засегнат здравето на потребителя. HACCP ви помага да въведете ефективно управление и мониторинг на опасностите, оценени като неприемливи по отношение на въздействието върху здравето на потребителите. HACCP проучване трябва да се прилага от ранните етапи на процеса на разработване на продукта, за да се минимизират потенциалните рискове и дори да се премахнат.

Контрол на качеството

Контролът на качеството може да се прилага както:

към опаковъчни елементи: всеки елемент от опаковката трябва да отговаря на регулаторните изисквания на Регламент № 1935/2004 на ЕС и на указ № 92-631 от 8 юли 1992 г. и неговите спецификации. Крайната опаковка трябва да носи Задължителна информация и конкретни споменавания в необходимата форма и местоположение. Упълномощено лице трябва да гарантира, че опаковката отговаря на разпоредбите.
към съставки: Контрол на основните критерии за чистота помага да се гарантира, че съставките отговарят на необходимите спецификации. Те са адаптирани към естеството на съставките и техните функции и случаи на употреба. Те се извършват при пристигане на производствения обект или при напускане от обекта на доставчика. Също така, всяка партида съставка, която не отговаря на критериите за чистота, няма да бъде включена в производствения цикъл. Всички етапи от приемането на материали до пускането на произведените продукти трябва да бъдат обект на записи, за да се гарантира проследимост.

Осигуряване на качеството

Осигуряването на качеството включва одити и прегледи на управление, управление на несъответстващи продукти, управление на документация, идентификация на продукта, проследяване нагоре и надолу по веригата, обучение и квалификация на персонала, метрология .