Производител на месо за късо съединение за ресторантьори

В MonProd сме много бдителни за качеството на хранителните продукти.
Патрик е производител на месо с късо съединение. Фермата му има над 15 години директни продажби на месо. Говеждото месо, телетата, агнетата, птиците и прасетата съставляват фермата му. Развъждането е останало много традиционно. И да използваме думите му: " Нашата цел не е да направим обем, а да ви предложим качествени продукти на разумна цена. "

производител

Директен производител на месо, към по-традиционно развъждане

Стадото се състои от малко стадо млечни крави, чиито телета остават на вимето, за да направят телешко месо.
Стадо шароле/Салерс и крави с бозаещи телета Лимузен.
Кръстосването между тези породи дава възможност да се получи нежно качество на месото, вкусно и вкусно.

Храненето се състои от паша около 9 от 12 месеца и през зимата, използването на фураж, произведен във фермата, а именно трева, събрана през пролетта/лятото като сено, както и зърнени култури, произведени във фермата. Патрик не използва силажна царевица.
Накрая стадо хайлендски говеда от Шотландия. Тези животните не са преминали генетичен подбор върху количеството мляко или месо. Това позволява на Патрик да предложи a единично месо по своя цвят, вкус, вкус и др.