Производител на гъши дроб в Перигор

дроб

Фермата на Corinne and Anne Lavergne Cardona е разположена в сърцето на Перигор Ноар по долината на Дордон в La Roque Gageac (6 км от Sarlat-la-Canéda).

Фермерите от няколко поколения в La Roque Gageac, Ferme de Labrot се занимава от 1906 г., преминава от производството на кафяв и рус тютюн към млечни крави и след това се специализира в отглеждането на гъски и патици през 1985 г., за да се отдаде, след това, за производство на гъши дроб и производство на консерви във фермата през 1989 г. Той също така произвежда ядки.

Всъщност те обработват 3,5 хектара зърнена царевица (разнообразие от нетрансгенна царевица).