Произходът на нашия парцел е растителен или животински
Глава 1 СИЛА НА ХРАНАТА - Произходът на нашата храна: или растителна, или животинска
Индекс на статиите
- Глава 1 СИЛА НА ХРАНАТА
- Храната като метафора
- Свети празници
- Храна, живот и смърт
- Произходът на нашата храна: или растителна, или животинска
- Култура на отричане
- Наследяването на жестокост
- Атрофията на интелигентността
- Аз-ти или аз-то
- Всички сме загадки
- Любовта е разбиране
- Всички страници
В нашата култура разликата между хранителни продукти от животни и растения понякога е умишлено размита и игнорирана. Въпреки че, разпознавайки ясно очевидното, ние си позволяваме да имаме по-дълбоко разбиране.
Зад растителните храни в нашата чиния виждаме овощни градини и хора, които се грижат и отглеждат градини, полета, гори и сезони и растения. Когато се отглеждат органично, устойчиво и в малък мащаб, ние виждаме красотата и изобилието на Земята, тъй като тя произвежда вкусна и здравословна храна за ръце, които работят внимателно и в хармония с ритъма на природата.
Вглеждайки се внимателно, виждаме, че консумацията на тези храни причинява много малко страдания; повечето растителни храни са плодове и семена, освободени от треви, билки, дървета, пълзящи растения и други растения. Освен това, за разлика от животните, които са подвижни и поради това се нуждаят от нервна система с рецептори за болка, за да им помогнат да избегнат самонараняващо се поведение, в растенията няма нищо подобно на физическата нервна система или рецепторите за болка. Тъй като те са пуснали корени и са неподвижни, няма смисъл природата да дава или развива механизми, които да им помогнат да почувстват болка. [*]
Храна от животински произход или месо и органи на мъртви животни или животински секрети, откраднати за консумация от човека. Предишният клас храни включва мускулно месо от различни животни, които са убити за производство на храни, които са от основно значение за повечето храни в нашата култура. Месото от риба и ракообразни обикновено се обозначава с името на животинския вид, като риба тон, сом, сьомга, омар, рак, скариди. Въпреки че земноводните и влечугите се консумират по-рядко в САЩ, отколкото в някои страни, жабите, костенурките и алигаторите все още се отглеждат за производство на жабешки бутчета и месо от костенурки и алигатори за консумация от човека.