Произход, свойства и индикации на колагена - Natura Force
Колаген ... Тази дума нахлува в телевизионни реклами, възхвалявайки достойнствата на това вещество в кремовете. Но това е много повече от просто съставка в продуктите за красота. Като най-богат протеин в организма, той участва в различни основни процеси като заздравяване на рани! По тази причина сега се интересуваме от колагена, неговите ползи и показания.
Какво е колаген ?
Колагенът е елемент, който принадлежи към семейството на структурните протеини и обикновено се среща във фибриларна форма. Колагенът присъства в извънклетъчната матрица на хора и животни. Той е и най-разпространеният протеин в животинското царство, тъй като представлява една четвърт от обема на протеина на бозайниците. Следователно колагенът се намира в костите, хрущялите, кожата, мускулите, стените на съдовете и белодробния интерстициум. Колагенът съставлява между 30% и 35% от протеините на тялото. Той осигурява, наред с други неща, регенерацията и еластичността на всички тъкани, които го съставят.
Клетките на съединителната тъкан произвеждат колаген за тялото. Но за разлика от еластина, който също се намира в съединителната тъкан, този протеин е устойчив на сцепление и е проектиран да бъде неразтеглив. Органите могат да имат различни видове колаген, но той е абсолютно необходим за лечебния процес на организма. По-общо казано, колагенът е от съществено значение за движението и добра функция на ставите.
Колагенът като хранителна добавка
На пазара има много продукти, базирани на колаген. Това може да има няколко произхода: свински, говежди, морски или птичи. Прави се от желатин. Основно кожата (и костите) на животните се използват в състава на продуктите, продавани като хранителни добавки. Колагенът се хидролизира, след което се разгражда на протеинови подфракции: това са колагенови пептиди. Тези пептиди се състоят от няколко аминокиселини и се използват в хранителната и фармацевтичната индустрия. Целта: да се създадат хранителни добавки, насърчаващи регенерацията на съединителните тъкани. Именно тези продукти ни интересуват тук, и по-специално техните ползи за здравето. Колагеновият хидролизат може да бъде получен чрез по-нататъшна обработка на желатина.
История на протеина
Традиционната китайска медицина от хиляди години препоръчва консумацията на животински хрущял за предотвратяване и лечение на ставни разстройства. Мистик от 12-ти век Хилдегард де Бинген също споменава добродетелите на телешкия запас при лечението на ставни разстройства.
Впоследствие работата на изследователя Ричард Лийч Мадокс (1871) дава възможност да се илюстрира желатин във фотографията. През 1870 г. започва индустриалното производство на желатин. През 80-те години европейските изследователи започват да изследват възможните свойства на колагеновия хидролизат при лечението на ставни разстройства. През 2000 г. световното производство на желатин достига 250 000 тона годишно.
Свойствата на колагена
Изследванията върху ефектите на колагена обикновено се фокусират върху тип 2 (пилешки хрущяли), който се предлага в капсули или таблетки. Независимо от това, колагенът е много популярна хранителна добавка днес заради своите ползи за здравето. Това е едно от леченията, които се обмислят за остеоартрит и за облекчаване на ставни проблеми. И много спортисти също го използват редовно.
Протеин срещу остеоартрит и ставни разстройства
Това е основната и основна употреба на колаген като хранителна добавка. Прегледите са фокусирани върху ефективността на колагена за облекчаване на скованост и болка, причинени от остеоартрит (1) (2). Някои опити представят неубедителни резултати, съчетани с до голяма степен съмнително методологично качество. Въпреки това, клинично изпитване, публикувано през 2009 г., се откроява със своето методологично качество и резултатите си. Според изследователите, консумацията на колаген в продължение на шест месеца помага за намаляване на болката в ставите (3).
Друго проучване разглежда безопасността и ефективността на колаген тип 2 при пациенти с ревматоиден артрит. След 24 седмици лечение пациентите са имали значително намаляване на сковаността, болката, подуването и броя на засегнатите стави (4). Нежеланите реакции не са много чести: само 21% от засегнатите пациенти в сравнение с 42% от хората, лекувани с метотрексат (MTX). Добавките с колаген помагат за защита на хрущялния слой на хора с остеоартрит на коляното (5).