Произход, състав и предимства на пшеничната трева - Фитонът
25 април 2019 г.
Пшеницата е особено добре известна като основна храна, необходима за производството на много продукти, пшеничната трева е по-малко известна. Или по-скорометличина е известна със своите ползи и хранителни качества, сред любителите на здравословното хранене. Всъщност, извлечена от млади пшенични издънки, тази хранителна добавка е богата на витамини, минерали и микроелементи. Какво е житна трева? Какви са ползите за здравето му? Под каква форма го консумираме ?
Произходът на метличина
Пшенична трева или пъпляща пшеница беше използвано от индийци и китайци в продължение на няколко хилядолетия. Установяването му на западния пазар обаче датира от 1930 г. Всъщност на тази дата инженер Чарлз Ф. Шнабел експериментира с ползите от растението върху здравето на болните кокошки. Последните възстановили здравето си и започнали да носят два пъти повече от останалите кокошки в кокошарника. С този резултат Чарлз Ф. Шнабел имал идеята да изсуши, след това да напудри житната трева, за да я въведе като добавка в диетата на семейството и съседите си. През 1940 г. пшеничната трева се продава в консервирана форма в американски и канадски супермаркети.
Хранителният му състав
Той има забележително съдържание на хлорофил: почти 70%. Свойствата на пшеничната трева се дължат до голяма степен на нея. Поради това, че хлорофилът е богат на магнезий, тази билка следователно има значителен принос от растителен магнезий. Но той е богат и на витамин А, В и С, на минерали и микроелементи: желязо, калций, фосфор, калий ... Съдържа 92 елемента от 118-те известни минерали и микроелементи.!
Забележка: Използват се младите издънки, а не зърното: те ще съдържат само следи от глутен. Следователно хората с непоносимост към глутен могат да го консумират без притеснение. За страдащите от алергии трябва да се избягват дори следи.