Произход на манган
Манганът е един от съществените елементи за организма. Той е основен минерал за усвояването на различни хранителни вещества от организма. Той играе важна роля в различни метаболитни реакции, особено при формирането на костите. Манганът обикновено присъства в различни храни, но се предлага и под формата на добавки, за да запълни празнините. Открийте подробно особеностите и ролята на мангана в човешкото тяло.
Произход на манган
Манганът е известен от няколко хиляди години. Открит е през праисторически времена. По това време манганът е бил експлоатиран за извличане на пигменти, които са били използвани в пещерни рисунки и стъкло. В този контекст палеолитните картини с червен и черен оттенък идват от пигменти на железен оксид и манганов оксид.
Манганът е извлечен от манганов диоксид от химика Ган през 1774 г., използвайки въглерод. През 18 век мангановият диоксид се трансформира в хлор, преди да се превърне в общ материал в металургията, ботаниката и медицината.
Наличието на манган в храни като цвекло, моркови, кафе и чай е открито едва през 19 век. Значението му в тялото е открито едва през 1903г.
Манган (Mn в химията)
В химията манганът има символа Mn. Атомният му номер е 25, а атомната му маса е 1,008 u. Принадлежи към серията преходни метали. В този смисъл той играе важна роля за укрепване на механичните свойства на металите от същата серия. Следователно той се смесва с желязо, за да направи стоманата, за да направи последното по-твърдо, без да го прави чуплив. В керамиката мангановият диоксид увеличава способността си да устои на корозия. Манганът се извлича от:
- Пиролузит, който е манганов диоксид Mno2;
- Смесен хидрат на барий и манган;
- Родохозит, който е карбонат.
Манганов цвят
Манганът е метал, който изглежда приблизително същото като желязото. Обикновено има сребристо-бял цвят. Въпреки това, той може лесно да се окисли. В този случай може да покаже червеникав или ръждив оттенък. В момента се предлага в няколко форми.
Манганов оксид или диоксид
Мангановият оксид или диоксид е основният източник на този метал. Обикновено се намира в метални възли на морското дъно и показва черен цвят с нотка на синьо. Може също така да има кафяво-черен оттенък.
Манганов хлорид
Мангановият хлорид е елемент, получен чрез смесване на манган и солна киселина. Този продукт има розов (горещ микс) или тъмно зелен (за студен микс) цвят.
Манганов сулфат
Това е много разтворим бял прах, показващ розово-червен цвят при контакт с вода. Това производно на манган се използва за получаване на манганов диоксид. Последното е съществен елемент при производството на купчини и торове.
Състав на манган
Манганът е микроелемент, който изгражда няколко основни ензима, отговорни за различни метаболитни реакции в организма. Това е уникален химичен елемент, който взаимодейства с други компоненти като въглехидрати, мазнини, калций и фитати в бобовите растения, сушените плодове и зърнените продукти. След това тези храни биха намалили усвояването на манган от организма. Освен това ниската концентрация на желязо в организма оптимизира усвояването на този минерал.
Препоръчителен хранителен прием
Въпреки че е от съществено значение за организма, манганът трябва да присъства в малки количества. Всъщност твърде много манган може да бъде опасно. През 2000 г. препоръчителният хранителен прием на манган се оценява на 1 до 2,5 mg на ден за възрастен. Тази цифра е преработена нагоре, след препоръка на Националната агенция за безопасност на храните, околна среда и труд (ANSES). В резултат на това препоръчителният хранителен прием е определен на:
- 5 mg на ден за възрастна жена;
- 8 mg на ден за мъже.