Произход - Федерална асоциация на немските животновъди и пазители Декстър
(Автор: Г. Федоров)
Породата Декстър първоначално идва от Ирландия, но произходът на името на тази порода говеда в крайна сметка не е сигурен.
Много земеделски историци и автори на книги за животновъдството често сляпо разчитат на произведенията на по-стари писари. Те се втвърдиха на хипотезата, че Декстър е излязъл от добитъка на Кери и че господин Декстър, администратор на земите на лорд Хавардън на остров Валентия в окръг Кери, е отговорен за отглеждането на добитък, кръстен на него. Някои документи обаче сочат, че г-н Декстър всъщност е изпълнявал задълженията си в окръг Типерери, че няма точна информация за началото на развъждането на Декстър и че има някои значителни генетични разлики между Керис и Декстерн.
Ирландският историк P.L.Curran посочва, че префиксът „dea“ означава „добър“ на ирландски, а „stiorc“ е името на едногодишен (крава или бик) или на човек на ръст „силен човек“. Тъй като Декстър обикновено са малки, но здрави по форма, терминът „dea-stiúr“ или „dea-stiorc“ би могъл да бъде използван за тях, което не би означавало нищо друго освен „хубаво, силно и привлекателно животно“ . Ирландското произношение на „dea-stiorc“ по-специално може да бъде мутирано на „dexter“ на английски. В Ирландия дори днес крепките, набити хора биха били наричани „dexter“.
Породата Декстър е сравнително млада. За първи път се споменава през 1776г. В онези дни се смяташе, че контролираното чифтосване и интензивният подбор значително ще подобрят стадата. Робърт Бейкуел беше лидер в тази област. Когато умира през 1795 г., той оставя множество примери, които доказват успеха на неговата теория. Ето защо не е изненадващо, че през 1812 г. първият Декстър, който се появява от Кери, се разглежда само като мутация на говедата Кери. Обикновено се смяташе, че те са резултат от развъдните експерименти на Bakewell. Изминаха още петдесет години, преди човек да започне да прави разлика между Керис и Декстър-Керис експериментално на изложби. Едва през 1876 г. човек постоянно обръща внимание на разликата в изложбите. През 1887 г. в Ирландия е съставен регистър на говедата Kerry.
От 1889 г. в по-голям мащаб Декстър от графство Кери са изнесени в East Cote Lodge, Pinner, Middlesex (Англия) в имението на г-н L. Ingham Baker. Голямото търсене подтикна Кралското Дъблинско общество да състави „Книга за стада за говеда Кери“, която беше публикувана през септември 1890 г. По това време в родословната книга са вписани 1060 Кери и 237 Декстър. Докато Dexter става все по-популярен в Англия и замества Kerries, Dexter едва ли може да бъде намерен в Ирландия днес и популацията на Kerry намаля драстично. (През 1997 г. в родословната книга на Кралското Дъблинско общество имаше 23 бика Кери и 125 крави Кери). Комбинацията от Керис и Декстерн в една стадна книга беше реалността на ирландските ферми, където животните от типа Кери и Декстър бяха заедно в едно стадо. През май 1891 г. кравите и бикове Декстър от стадото Кидмор Грейндж са оценени най-добре в Ирландия, а през 1901 г. Кралското Дъблинско общество заявява, че качеството на Декстър в Англия е далеч по-добро от това на ирландците, отглеждани от породата. През 1892 г. добитъкът Кери и Декстър е изнесен в Южна Африка, Северна и Южна Америка, Индия и Австралия.
Животновъдите се пробваха в чисто развъждане на Декстерн. През 1909 г. г-н Уилсън заявява: „Съществува сериозен проблем (с отглеждането на говеда Декстър), който възниква едва след като Кралското общество в Дъблин създава Herdbook на Kerry и Dexter през 1890 г. и разделя двете посоки на две отделни Състезанията станаха очевидни. Резултатът беше, че Декстър вече не можеше да бъде отглеждан, тъй като те се появиха почти изключително от Керис, т.е. чрез пресичане на Декстерн с Керис ... Декстър сега трябва само да се сдвои с Декстерн - практика, която в Кери е известна като опустошителна, тъй като много от телетата, произведени по този начин, са толкова деформирани, че или са мъртвородени, или трябва да бъдат убити. .... ‘
Ирландското общество на говедата на Кери и Декстър е основано в Киларни на 14 юли 1917 г. Обществото се опитва да овладее проблема с двата вида говеда и през юни 1919 г. годишното общо събрание решава да спре развъждането на Кери и Декстър и да преименува обществото на „Ирландското общество на говедата Кери“. Към 1931 г. пастирската книга Dexter на практика е престанала да съществува в Ирландия поради трудностите при отглеждането на тази порода. Оттогава породата Декстър не е получила никаква официална подкрепа в Ирландия, в страната си на произход.
През 1892 г. е основано английското говедовско общество Кери и Декстър. През 1924 г. се появяват две различни развъдни асоциации. От около 1980 г. интересът към говедата Декстър се е увеличил драстично. Докато 59 животновъди съобщават за раждания на Декстър пред Обществото за говеда на Декстър през 1966 г., трийсет години по-късно (1996) има 538 животновъди.
Проучване на членовете на Dexter в Англия преди 1998 г. показва, че някои животновъди са кръстосвали своя Dexter с говеда и заклани юници, които са били на възраст под тридесет месеца. По-голямата част от английските животновъди на Декстър се ангажират с чисто развъждане на Декстър и искат да продават излишни женски животни за разплодни цели.
През 1998 г. Обществото за говеда на Декстър заявява, че ако животновъдите на Декстър успеят да отглеждат, ще трябва да работят усилено, за да отворят нови пазари за своите животни. Това твърдение се отнася без съмнение и за чисто развъждането на Dexter в Германия.