Програма за отслабване в Хохенхайм На кантара липсва чувал с цимент - Birkach - Stuttgarter Nachrichten
Програма за отслабване в Хохенхайм На везните липсва чувал с цимент
В Центъра за клинично хранене към университета в Хохенхайм изключително дебелите хора могат системно да отслабват. Историята на Йоахим от Бад Канщат, който отслабна с 50 килограма за една година.
Хохенхайм - Йоаким е загубил чувал цимент. Така му се струва, когато се изкачва по стълби. По-рано беше затънал, когато стигна до втория етаж. Йоаким свали 50 килограма за една година. С програма за отслабване в Центъра за клинично хранене към университета в Хохенхайм. Йоаким, който е на 50 години и живее в Бад Канщат, е изял до 136 килограма телесно тегло до преди две години и половина. Днес той все още тежи 86 килограма и има най-много едно коремче.
По време на ултразвука урологът видя: нищо
Докато започва да разказва как е свалил килограмите, разопакова кутията си за обяд. Той има домати и царевични вафли с колбаси от домашни птици. „Моята закуска между храненията“, казва Йоаким. Яденето редовно е най-доброто и крайното. Той иска само да се нарича Йоаким в тази история, дори ако снимката му с цялото тяло може да бъде отпечатана.
Той добре си спомня посещението при уролога. По време на ултразвука той видя: нищо. „Той каза, че просто съм прекалено дебел“, казва Йоаким. „Затова реших да направя нещо.“ Освен това стойностите на бъбреците му бяха доста лоши.
Програмата, която носи името на продукта Optifast, съществува в Хохенхайм от 2005 г. и се предлага и на други места в Германия. Започва на тримесечие. Курсът за отслабване струва 3400 евро. Парите покриват разходите по програмата. Осем до десет участници в курса - предимно жени - се срещат веднъж седмично по пътеката с памучно трева. Там те се претеглят, медицински преглеждат, работят с поведенчески терапевти и диетолози, обменят идеи помежду си и се учат да готвят здравословно и нискомаслено.
Чанти в шест вкуса
Участниците ядат само храната Optifast в продължение на дванадесет седмици. Означава: нищо друго освен храна в плик за дванадесет седмици. Има шест вкуса: супа от картофи и праз, доматена супа, кафе, ванилия, шоколад и ягода. Йоаким казва, че нещата имат доста добър вкус. Затова не му беше много трудно. Позволено му беше да лъжица максимум пет торбички на ден. Кога беше до него.
С прахообразните ястия, които се смесват с вода, участниците консумират само 800 калории на ден. Освен това се разработва програма за упражнения, като се започне с бързо ходене или лека гимнастика. Фазата на гладуване също е вид промиване на мозъка: участниците нямат друг избор, освен да скъсат с ритуалите. „Става въпрос за изхвърляне на стари модели и замяната им с нови“, казва Катрин Хебестрейт. Тя ръководи програмата в Хохенхайм. След фазата на торбата, както Йоаким и другите наричат фазата на гладно, торбите постепенно се заменят за нормална храна. Участниците документират приема на калории с помощта на точкова сметка, за да се предотврати йо-йо ефектът. След осем седмици започва най-досадната задача: трябва да се научите да поддържате теглото си. „Това е най-трудната фаза от всички“, казва Катрин Хебестрейт.
Генетика и начин на живот като основни причини
Някои участници тежат 200 килограма в началото на програмата. Средният има индекс на телесна маса 40 (виж края на текста). Основните причини хората да напълняват толкова много са генетиката и начинът на живот, казва Катрин Хебестрейт.
Малко от тях след година изчерпват нормалното си тегло. Повечето отслабват с 20 до 30 килограма. Десет процента загуба на тегло е медицински успех, казва Хебестрейт. „Тук всеки има цели. И много от тях имат много високи цели. “Важно е те да са реалисти. В нейния офис има много снимки преди и след снимки на хора, отслабнали. Средно седем от десет участници са завършили годината. Но това не е всичко: Ако бившите тежести не се придържат към него след това, „теглото отново ще се прокрадне“, казва Катрин Хебестрейт.
Много се е променило от годината му на отслабване, казва Йоаким. Например, той вече не лопати със солени фъстъци вечер и не яде бутилка вино. Той обръща внимателно своите калории, винаги се отдава на нещо, но след това се отмята някъде другаде. За Йоаким темата за храната вероятно никога няма да бъде необременена. Не може да се пусне, в противен случай ще влачи чувала с цимент обратно нагоре по стълбите.