Програма AFCC "Кулинарни изкуства в колежа" Здравни изследвания
Програма в услуга на образователни екипи в полза на учениците, включително семействата.
Тази програма хранително образование в колежа се състои от 5 модула, обединяване на няколко допълнителни действия около храната с цел правят тийнейджъри актьори от тяхната консумация.
ЦЕЛИ
Програмата „Кулинарни изкуства“ (AFCC) иска да действа върху училищния климат, академичния успех и да развие критичния дух на младите хора относно тяхната храна, като прилага на практика „кулинарните изкуства“.
- Обучение в областта на здравето и храненето чрез практиката на "кулинарните изкуства в колежа",
- Благополучие в колежа и в чинията,
- Връзката между училището и семейството чрез храната,
- Борбата срещу отпадането от училище (работа по ориентиране) чрез оценка чрез практика,
- Обединението на преподавателския екип около общ адаптивен проект за ЛПС.
ДЕЙСТВИЯ
Тригодишният проект стартира в началото на учебната 2013/2014 година. Целта му е била да обучи, информира и образова студентите от пилотен колеж в Ангулем и техните семейства в практиката на „кулинарните изкуства“.
В същото време беше извършена надлъжна изследователска интервенция, за да се анализира ролята на прилагането на практика на „кулинарните изкуства на колежа“, като обект на овластяване на младите потребители-чираци. Следователно проучването проследява промените, предизвикани от проекта в продължение на 3 години върху кохорта студенти, от 5-то до 3-то.
Това беше последвано от оценка на възпроизвеждането му в друго заведение в Ангулем (класифицирано като възстановяване на приоритетно образование - REP + през 2014 г.), за да доведе до реализирането на методическо ръководство, както и оперативен набор от инструменти за образователната общност за прехвърляне на този проект в други училища или социални центрове.