Cheela Foie Gras Kosher

Шалом, защо Бет Дин разрешава консумацията на гъши дроб, знаейки, че гъската е хранена насила и че сега е болен черен дроб. Позволява ли халача консумацията на болно животно ?

kosher

Много Rabanim са разгледали този проблем и наистина някои са забранили консумацията на мастен черен дроб поради причината, която сте посочили. Други обаче разрешават, като казват, че ако спрем насилственото хранене на гъската, тя може да продължи да живее нормално и нейният черен дроб ще се нормализира, като в този случай той няма да бъде "Трефа". Именно на тях се основава Beth-Din, за да разреши гъши дроб.

причинява ли мастен черен дроб някакви проблеми с кашрут ?
Чух, че в ортодоксалната среда не се консумира поради липса на застраховка на кашрут бли сейф, това се дължи на насилственото хранене на гъски, което унищожава вътрешните органи
благодаря, че ме просветлихте и браво за сайта

Шалом,
Проблемът с затлъстяването на черния дроб сам по себе си е много сложен. Използвам възможността да идентифицирам различните части на хилхатичния проблем.

1. Нека започнем с гъши дроб, който трябва да идва от гъска или патешка кожа.
Следователно е необходимо преди всичко да го кашер, тъй като е от черния дроб, кошеризацията може да се извърши само чрез печене на скара, тъй като Shoulhan Arouh казва, че черният дроб е "koulo dam" (сто процента кръв), следователно само скарата може решаване на трудността. Проблемът е, че мазнината изобщо няма кръв и е мазнина, така че когато я печете над пламъка, тя се топи като свещ.
Докъде трябва да го изгорим? Ако е така, докато се препече добре, ще се каже, докато се разтопи напълно. Повечето Rabbanim смятат, че 15-20% загуба на тегло е доказателство за достатъчно готвене.
Оттам черният дроб се обработва с всички възможни рецепти и аромати.
Тази загуба на тегло, разбира се, трябва да се вземе предвид, за да се разбере увеличаването на цената на кошер.

2. Нека отидем нагоре по течението на клането: Принудителното хранене на гъски.
Принудителното хранене се извършва с помощта на вид фуния, която често причинява перфорации на евзофагуса (някакъв бавешет), също така, ако след клането този е перфориран, звярът ще бъде забранен (терефа), което се случва често. По-специално, това задължава израелците, големи производители на гъши дроб, да поддържат търговски отношения с некошерни производители на гъши дроб (включително Франция) да продават своите некашерни гъски.

3. Освен факта, че насилственото хранене може да надраска евзофагуса, е прието, че то причинява болка. За това много скрупулозни евреи се въздържат да го консумират, особено тези, които ядат „glatt“ (въпреки че терминологията на думата няма абсолютно нищо общо).