Профилиране на кръв за; косвена оценка на ефективността; храна от g; месарски нисове
- селско стопанство
- Храна
- Селски
- Изследвания и иновации
- Безопасност на храните
- Култури
- Развъждане
- Заобикаляща среда
- Информация и ресурси
- Организации, съвети и комисии
За да се присъедините към нас
- За печат
Профилиране на кръвта за косвена оценка на ефективността на фуражите на говеждите юници, хранени с трева
Високите разходи за фураж за производителите на говеждо месо могат да бъдат намалени чрез увеличаване на ефективността на фуражите. Подобряването на ефективността на фуражите в стадата крави има предимства по отношение на повишената производителност, което може да бъде отразено във всички сектори на индустрията, тъй като това е наследствена черта i. Индексът на нетното потребление (CNI) е мярка за ефективност на фуража, която изисква оценка на приема на фураж, процес, който е твърде скъп и отнема много време, за да се използва в търговски операции с месо. Въпреки това, косвените мерки, като профилиране на съставките на кръвта, могат да служат като индикатори за оценка на ефективността на фуража поради тяхната връзка с енергийния метаболизъм. Специфичните изследвани кръвни параметри включват пълна кръвна картина (FSC), тест за предизвикване на имунна система и метаболити на кръвната плазма.
Юници и експерименти
Група от 107 кръстосани юници (фигура 1А) са изпратени от 16 производители на говеждо месо в морските райони (фигура 1В) и се помещава в Морското дружество за изпитване на говеждо месо в Напан, Нова Скотия. Юниците, на диета с тревна сила, бяха оценени за тяхната производителност (индивидуален прием на храна, растеж и състав на тялото) в продължение на 124 дни. В началото и в края на теста за ефективност беше приложена оценка на FSC. Анализът на метаболитите на кръвната плазма се извършва на всеки 28 дни по време на периода за преглед на резултатите. Освен това всички юници бяха ваксинирани с овалбумин (OVA) и след 14 дни последва бустер инжекция. Това проучване на имунизационния режим оценява първичните и вторичните имунни отговори, специфични за имуноглобулиновите (Ig) IgG1 и IgM на OVA.
Юниците бяха класифицирани като ефективни (54 юници; нисък ICN = -1,02 kg/ден по-малко консумирани сухи вещества от очакваното) или неефективни (53 юници; висок ICN = +1,06 kg/ден сухо вещество, консумирани повече от очакваното) и средствата за тях бяха сравнени групите за ефективност на фуражите. Всички отчетени резултати са статистически различни.
Фигура 1А: Юници, оценени по време на експеримента.
Фигура 1В: Производители на говеждо месо, разпределени в три морски провинции, които държат 107-те юници, изследвани в това проучване.
Пълна кръвна картина
FSC е оценка, използвана редовно за оценка на здравословното състояние на говедата. Анализът включва броя на червените кръвни клетки, броя на белите кръвни клетки, тромбоцитите и нивата на протеини, като хемоглобина, които са свързани с колебанията на енергията, свързани с вариациите в консумацията на храна. Резултатите показват, че ефективните юници са имали по-ниска средна концентрация на клетъчен хемоглобин (фигура 2А), но няма разлика в броя на червените кръвни клетки. Това предполага, че ефективните юници могат да имат по-ниска способност за пренасяне на кислород, като по този начин подкрепят по-ранните открития от нашата лаборатория ii, където при неефективни юници се наблюдава ниска концентрация на CO2 в кръвната плазма (Gonano et al. 2014), тъй като тези два кръвни газа тясно свързана със скоростта на метаболизма.