Професионален профил на хранителен инженер
Инженер по храните планира въвеждането на нови хранителни продукти и наблюдава технологичните процеси. Той изследва поведението на потребителите, замисля идеи за нови продукти, провежда тестови серии и ги документира.
Текущи работни места в staufenbiel.ch
Логистика за стажанти (m/f) 80-100%
Мениджър на стажант (m/f) 100% - регионална компания Weinfelden
Изграждането на машини за производство на храни или опаковки е точно толкова част от профила на дейност, колкото и набавянето на суровини. Оптимизирането на опаковките за храни също е задача на хранителния инженер. Тук се отчитат аспекти като екологичност, форма и материал. Хранителният инженер е отговорен за контрола на качеството от суровината през цялата производствена верига до крайния потребителски продукт. Той може да участва и в маркетинга на продукти. Друга област на дейност е научноизследователската и развойна дейност (R + D), в която хранителният инженер си сътрудничи с външни изследователски институции.
Къде можете да работите?
Хранителният инженер не е ограничен до един клон. Той е търсен в хранително-вкусовата промишленост, както и в машиностроенето и растителното инженерство, в публичната администрация, напр. в кантонен инспекторат по храните и в научни институти.
Какво обучение трябва да имате?
Професията се формира от науката и технологиите. Хранителният инженер се занимава с темите за хранителното законодателство, опазването на околната среда, маркетинга и технологиите. Завършването на наука за храните, инженерство или технология обикновено е предпоставка, но инженерите по технологично или химическо инженерство също имат перспективи. Допълнителните квалификации в областта на бизнес администрацията, обработката на данни и знанията на няколко чужди езика увеличават шансовете ви за работа като хранителен инженер.
Какви умения са ви необходими?
В допълнение към техническите знания, като хранителен инженер се нуждаете от комуникативни умения, способност за работа в екип и твърдост, тъй като често провеждате и обучение по нови продукти и технологии, както и осигуряване на качеството. За разработването на нови хранителни продукти се нуждаете от креативност, иновации и ориентация към качеството. В зависимост от зоната на отговорност, лидерските умения са важни за хранителния инженер.
Какви перспективи за кариера имате?
С увеличаване на професионалния опит, хранителният инженер може да поеме управленска отговорност, да ръководи проекти и да премине към управление. В администрацията той може да поеме ръководството на хранителна инспекция. Докторат е добре дошъл в областта на НИРД. Като хранителен инженер можете да работите на свободна практика след известно време и да си направите име в маркетинга на храни или хранителни съвети, например.