Проф. Gh. Mencinicopschi разрушава мита за диетите: „Храната взаимодейства с нашите гени“
Почти всеки спазва или е спазвал диета. Това, че се чува от фризьора, използвано от приятел, е взето от интернет или препоръчано от „специалист“, всяка диета, която изключва някои храни, причинява дисбаланс в организма. Проф. Д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните, твърди, че няма диети, а начин на живот.
Базирани изключително на протеини, плодове и зеленчуци или дисоциирани, диетите гарантират загубата на няколко килограма, които ще бъдат възстановени толкова бързо, колкото са били свалени, но създават дисбаланс в тялото.
"Кетоген" не трябва да се съхранява дълго
„Кетогенната диета е измислена през 1900 г., основава се на висок прием на мазнини и има за цел да замести глюкозата с кетони - съединения, получени от разграждането на мазнините. Първоначално се използва за лечение на епилепсия при деца и има резултати. Помага за отслабване, защото поддържа инсулина нисък, но трябва да се консумират зеленчуци и пълнозърнести храни. Не комбинирайте месо с нишестени и сладки храни и не яжте зърнени храни вечер. Кетогенната диета не трябва да се спазва стриктно и дълго време “, казва проф. Менчиникопши.
„Веган“ създава дисбаланси
„Хората, които избират веганска диета, базирана само на плодове и зеленчуци, на практика не спазват диета, а следват детоксикационно лечение. Трябва да се съхранява за кратко време, защото в противен случай създава сериозни дисбаланси в организма. Зеленчуците означават зеленчуци. Картофите не са зеленчуци, а нишесте, както и пълнозърнести храни, царевица и ориз. Фасулът, лещата, соята и грахът са белтъчни, „зеленчуково месо“ “, обяснява специалистът.
"Дисоцииран" означава самоотравяне
„Дисоциираните диети увеличават риска от самоотравяне на организма. Не е нормално да се яде само месо или протеини в продължение на три дни. Ще се запечете и тялото ще усети изключването на фибрите от диетата “, казва проф. Менчиникопски.