Проектът Хумболд е презареден
Разработване на терапевтичен дневен план за деца с умерено недохранване с хранителен софтуер, Индия, Западна Бенгалия
В Индия всяко пето дете (21,6%) на възраст под пет години страда от остро недохранване (пропиляване), а всяко трето (34,0%) дете от хронично недохранване (забавяне в растежа).
НПО Shining Eyes извършва редовни прегледи в селата; деца, страдащи от умерено или тежко недохранване, се приемат в здравния център. Ще получите хранителен дневен план в продължение на няколко дни.
Целта на този проект е, въз основа на текущия терапевтичен план, да го изчисли и ако е необходимо, да го оптимизира. Използват се специални терапевтични храни като обогатена млечна формула или локално обогатена подсилена зърнена култура на прах "Horlicks". Студентите трябва да дефинират оптималния състав/порции от дневния план.
Тук се заплаща закуска с каша, която също се консумира следобед. Има и сутрешна закуска, състояща се от фурми, формула и прах Horlick. И накрая, обикновен обяд и вечеря от ориз, леща и зеленчуци.
Като цяло разработеният дневен план трябва да бъде възможно най-близо до препоръките за хранителни вещества за умерено недохранени деца.
В края на проекта получените знания се обобщават в резюме и се съставят по визуално привлекателен начин на плакат.
Период на проекта летен семестър 2019 Период на кандидатстване от 1 до 10 април 2019 г. през семестъра Подробности за периода на проекта и изпълнението
В началото има срещи с учениците за представяне на темата и за предаване на литература.
След това студентите ще се запознаят с литературата и ще подготвят хранителния софтуер за проекта със съответните бази данни.
В допълнение, рецептите са теоретично разработени със софтуера, придружени от практически тестове за готвене, за да се провери рецептата за вкус, размер на порцията и консистенция.
Езикът, на който може да бъде осъществен проектът (разработка на резюмета и плакатите) е немски или английски, раздадената литература е на английски език, което е добра подготовка за по-късна научна работа като част от бакалавърска дисертация.
Помощ може да се окаже по всяко време.
Отворено за тези предмети: Отворено за всички предмети Супервайзор Диплома Диетолог Институт Каролин Стилър Институт по хранителни науки (Хранене в развиващите се страни) Език немски Брой участници мин. 1, макс. 3 Натоварване около 90 часа на участник | 3 ECTS точки
Натоварването (часове и евентуално ECTS) е приблизително. ECTS точките, действително присъдени резултат от действително извършената работа.
За този проект не се изисква мотивационно писмо от студента. Цели на експерименталното обучение от типа на проекта
В този проект участниците научават:
- Безопасно използване на хранителния софтуер Nutrisurvey/Ebis
- Научете валидни стратегии при разработването на рецепти (включително използването на таблици за състава на храните и референтни стойности на хранителните вещества).
- Самостоятелна и целенасочена научна работа
- Получаване на знания в терапевтичното лечение на недохранване
Бележки за студенти Ключови думи терапевтично хранене, недохранване, дневен план, разработване на рецепти, малко дете, хранителен софтуер, Nutrisurvey, Ebis, Индия, Западна Бенгалия