Проекти за обучение по хранене. Хранителни проекти Екотрофологът на Вера Ламберт
aid-II пирамида предлага осем групи храни, които имат място на шест нива. На всяка група храни е присвоен символ за по-добра класификация на храната. За децата групите получават смешни имена (семейство Мюлер) Напитките са базирани на второ ниво и зеленчуци На трето място са хлябът, зърнените храни и гарнитурите В средата има животински продукти В горната част са мазнините В горната част са екстрите
Цветовете на светофара Препоръките се изясняват и от цветовете на светофара - зелено, изобилие от растителни храни и напитки за ядене на пълна и утоляваща жаждата, жълти, умерено животински продукти за умерено удоволствие, червени, икономични, мазни и богати на мазнини храни, за да се насладите и усъвършенства
& Основаната на Aid и практически здрава, подходяща за възрастта концепция за трети и четвърти клас в началното училище, фокусът е върху практическото боравене с храни и кухненски прибори и оживява науката за храните!
Какво е специалното в помощта? Придаване на ежедневни умения: Фокусът е върху приготвянето на храна. Това е повече от проектния ден: 14 урока за практикуване и задълбочаване на работните рутини Писмен и практически контрол на обучението с предаване на шофьорска книжка. Родителите са важни партньори и помощници. Те подпомагат децата у дома в приготвянето на рецептите.
Какви са целите? Развиване на независимост. Придаване на ежедневни умения. Изучаване на работни техники. Рутинно боравене с кухненски уреди и храни. Познаване на различни начини за приготвяне на храна
Общи условия Изискване за време 6 x 2 часа по 45 минути 1 x 2 часа по 45 минути (по избор топла единица)
помощ - издател: помощ за инфиденст номер на поръчка: 3941 цена: 40 (кутия за клас) целева група: 3 и 4 клас на началното училище номер на поръчка: 3491 цена: 9
Принципът на дегустация + експериментиране + ставане на експерт Принципът: независим, проучване, откриване, оценка, заключение, действие
Голям конструктивен комплект, който свързва знания и умения чрез - Портфолио (отразяващо вашето собствено обучение) - Ролеви карти (поемане на отговорност за групата) - Смислени експерименти (разработване на критерии за качество) - Защо въпроси (насърчаване на рефлективна оценка) - Изследователски въпроси (организиране на ученето) - Връзка с ежедневието (Правене на пазаруване, организиране на училищния живот) и мотивиране за действие в ежедневието.
Преглед Единица Основни компетенции Съдържание Готини напитки Професионалните готвачи Значение на „правилната“ напитка; Водата като идеално средство за утоляване на жаждата Хигиена; Дизайн на работното място; Хранене заедно помощ-; Напитки за групи храни; Хигиена на съставките за напитки; Рецепти; Култура на храна Сандвичи с мощност Пригответе храна за пръсти с пики Сандвичи; Пирамидална закуска Безопасност на работа при приготвяне на хляб от група храни; Купуване на хляб; Пирамидални закуски; Почистване и измиване на маруля Хранителна група зеленчуци, мляко/млечни продукти; Почистете, измийте, накълцайте зеленчуци (захват за нокти); Правете спадове; Дегустация на готвач; Сезонност Прима Паста Салати Състав и приготвяне на пълноценно хранене Хранителна група зеленчуци, гарнитури; Техники за хигиена на храните (дресинг за салата, квадратно ренде); Претегляне и измерване Плодови сънища и млечни шейкове Алтернативи за млечни продукти Хранителна група плодове, мляко/млечни продукти; Етикетиране; Съхранение; Сезонност Парти за приятели Вариации на научените досега рецепти Рецептите варират; Настройка на бюфет; Декорация на маса; Планиране на хранене вечеря за гости, работещи самостоятелно; подредете и гарнирайте апетитно Планирайте покана за вечеря; "готвач" за гости; Поставете масата; приемат гости
Прехвърляне в училищния живот Възможни теми са: Изложби Създаване на плакати Проверка на училищната трапезария Проверка на училищния павилион Млечен бар Вземане на проби Продажба на напитки на училищни парти
Материалът за свързване на пръстена - с всички документи, от които учителите се нуждаят за изпълнение - специализирана информация - методически и дидактически съображения - предложения за хода на урока - работни листове и други работни документи и др. - напълно разработени и гъвкаво използваеми - променливи във времето, обхвата и нивото (мин. 7 x 2 = 14 TU или до 9 x 3 = 27 TU) - компактдиск със сменяеми работни документи (като PDF и Word документ) Свързващият пръстен дава импулси, които учителят избира и планира своите уроци.
Издател: aid infodienst Номер на поръчка: 3979 Цена: 40 Целева група: 5-ти и 6-ти клас Издател: aid infodienst Номер на поръчка: 3980 Цена: 55 Целева група: 6-ти до 8-ми клас
Заключение Концепциите за добро обучение по хранене са ориентирани към действие, ориентирани към практиката, водят до независими действия, са повече от просто предаване на знания