Проект за маркетингов план - Pringles
Това проект лакомства Маркетингов контролен списък - Pringles. По-долу можете да видите съдържанието и извлечение от документа (приблизително 2 страници).
Архивът съдържа 1 файл docx de 16 страници .
Препоръчваме ви да разгледате добре предоставените откъси, съдържание и изображения и ако това е необходимо за вашата документация, можете да го изтеглите. Просто ти трябва 5 точки.
съдържание
1. Анализ на продукта 2
2. Цена на продукта 5
3. Разположение на продукта. 6
4. Насърчаване на продукти .7
5. Представяне на пазара .8
6. Маркетингови стратегии .13
7. Библиография. 15
Извадка от документа
Снек индустрията е важна част от световната хранителна индустрия, развита главно в Европа и САЩ, която има световни продажби от почти 374 милиарда долара годишно и която нараства с около 2% на годишна база. Някои автори определят закуската „като част от храната, по-малка от обичайното хранене, обикновено консумирана между храненията“. Междувременно речникът в Кеймбридж определя „закуска“ като „малко количество храна, изядено между храненията или много малко хранене“. Настоящите промени в хранителните навици доведоха до значителни промени както в честотата, така и в типа на редовното хранене, което остави празнина в създаването на нови закуски с различни сензорни, хранителни и технологични характеристики.
Картофеният чипс е една от най-популярните закуски в света. Днес глобалната консумация на картофи като храна преминава от традиционно преработени пресни картофи към преработени храни с добавена стойност. В развитите страни до 60% от картофите, консумирани ежедневно с храната, са под формата на преработени продукти, а не в прясна форма. Картофите се отглеждат в над 110 страни по света, като са един от най-важните източници на човешка диета. Картофите се преработват в голямо разнообразие от продукти, благодарение на нарастващото търсене на удобна храна за домашна употреба, ресторант за бързо хранене и закуски, които задоволяват желанията на потребителите. .
От друга страна, производителите на закуски произвеждат предимно два вида картофени чипове: традиционни чипсове от пресни картофи, които се произвеждат чрез тънко рязане и пържене, и типичните преструктурирани чипове от картофено тесто.
Преструктурираните картофени чипове се правят от тесто, направено от дехидратирани картофи, което се формова във форми чрез екструзия или пресоване преди пържене. Преструктурираният картофен чипс може да няма подобни характеристики на текстурата като пресните картофи; те обаче имат не само размера, цвета и еднородността на формата, но и липсата на дефекти, които им позволяват да бъдат подредени в тръби. Тези преструктурирани продукти обикновено се основават на съдържащи нишесте съставки
1.2 Основната нужда, за която е създаден продуктът
През 1956 г. Procter & Gamble възлага на химика Фредрик Дж. Баур задача да разработи нов тип картофени чипове, за да отговори на оплакванията на потребителите относно счупени, мазни и остарели чипове, както и въздух в торбички. Баур прекарва 2 години в разработването на седловидни чипове от пържено тесто и избира тръбната кутия като контейнер за чипса. Той обаче не осъзнава как да накара чипсовете да вкусят добре и е натоварен да работи върху друга марка. В средата на 60-те години друг изследовател на P&G, Александър Лиепа от Монтгомъри, Охайо, рестартира бизнеса на Baur и успява да подобри вкуса. Въпреки че Баур е истинският изобретател на лицето на Pringles, името на Лиепа е записано в патента. Джийн Улф, машинен инженер и автор, известен с научната фантастика и фентъзи романите, помогна за разработването на машината, която ги готви.
Преструктурираните картофени чипове са проектирани да намалят хранителните отпадъци, като преработват картофи, за да удължат срока им на годност, като същевременно приемат специфичен технологичен процес, който осигурява най-органолептичните качества, оценени от потребителите.
1.3 Представяне на опаковката
Чиповете с еднакъв размер и форма се подреждат плътно един до друг, за да образуват подредена „дъска“ и след това се поставят в твърд тръбен контейнер, изработен от материали, които по същество са непропускливи за преминаването на кислород и водни пари. Краищата се нанасят върху контейнера за запечатване на контейнера. Този тип опаковка е възприет за предотвратяване на разрушаването и смачкването на чипове по време на работа или транспортиране и е направен от много слоеве твърд материал, който осигурява защита.Так също този тип опаковка осигурява атмосфера без излишен кислород, който може да причини окисляване. на мазнини.