Проект PermaFungi

Permafungi е кооперация със социална цел, базирана в Брюксел, която рециклира градски отпадъци - утайка от кафе !

Кои сме ние ?

Идеята на проекта се основава на две наблюдения - изобилието от градски отпадъци и сравнително високата безработица сред младите хора. Поради това през 2013 г. започнаха изследвания за рециклиране на утайка от кафе с цел производство на стриди, като същевременно се предлага стабилна и устойчива заетост на младите хора в Брюксел. След пилотна фаза в избите на Atelier des Tanneurs през 2014 г., ние създадохме нашите работилници в избите на Tour и Taxis.

проект

От утайка от кафе, събрана с велосипед, всеки месец ние произвеждаме 1 тон пресни стриди и 10 тона естествен тор там, като рециклираме 5 тона утайка от кафе. Да живее кръговата икономика !